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第818章 红烧猪肉罐头

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一步了?”

张安忠信心满满,“就差临门一脚了。”

“林厂长,配方和生产工艺流程我已经试了成百上千遍,现在尝试做最终的改进,成败全看这几天了。”

张安忠试探性的请求道,“林厂长,您看……您能不能宽限我几天?等我把改进好的红烧猪肉罐头制作出来,再跟您回燕京?”

“我搭建好这些土法设备不容易,如果半途而废,到了燕京再从头开始,太影响进度了!”

林文鼎应下,“没问题!心急吃不了热豆腐。”

“我就在无锡待着,等你几天!你的红烧猪肉罐头什么时候改进好了,咱们什么时候一起买票回燕京!”

张安忠感动不已,林文鼎是个能体恤人的好厂长。

……

接下来的三天。

林文鼎除了偶尔去厂里查看张安忠的进度,空闲的时间,他把无锡的美景看了个够。

第三天,临近傍晚时分。

张安忠激动向太湖饭店打去电话。

“林厂长!成了!我的红烧猪肉罐头改进好啦!你快来瞧瞧吧!”

林文鼎精神一振。

他没有一个人去红星酱菜厂,而是特意绕道去了一趟无锡轻工业学院,把副院长朱保镛也带上了。

朱保镛是专业的,可以做出专业的评判。

两人赶到那间昏暗的杂物间时。

桌子上,摆着三个用普通的玻璃瓶装着的罐头。

没有华丽的外包装,没有鲜艳的商标。

但透过玻璃瓶壁,能清晰的看到里面色泽红亮、层次分明的肉块,汤汁浓稠,卖相极佳。

张安忠没有废话,直接撬开了一个瓶盖。

“砰”的一声轻响,随着真空状态的解除。

浓郁的肉香在狭小的杂物间里弥漫开来,香味醇厚且不腥膻。

“林厂长,朱院长。您二位尝尝!”

张安忠递上两双洗干净的筷子,饱含期待。

林文鼎夹起一块看着有一大半都是肥膘的五花肉,想都没想便送进嘴里。

这块看起来油汪汪的红烧肉,口感好得出奇!

在常温冷吃的状态下,那本该凝固糊嘴的肥油,竟然在唇齿间融化!

肥肉部分非常软糯,入口即化,却没有丝毫的油腻感。

瘦肉部分更是吸饱了汤汁,酥烂而不柴,越嚼越香。

“好吃!真不错!”


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