夏问荆听着直皱眉：“我怎么觉得这是个新疆菜呢？今天中午刚吃了过油肉拌面。”
钟磊调笑道：“不怪人家《亮剑》里说你们‘山西菜不入流，上不得台面’。你看那十大名菜，什么糖醋鱼、过油肉、扣肉、糖醋丸子，全国各地哪没有啊，非要去你们山西吃？”
“那都是偏见。”
“我看你们山西还是老老实实做面食吧，”钟磊给出了个主意，“刀削面、臊子面之类的给我们一人整一碗。”
其他人哄笑着起哄，说就好山西这一口面。
至于其他人，主动提议做的都是干扁芸豆、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋和油炸花生米这类，只有钟磊找了块鲜嫩羊肉，要给大家烤羊肉串。
大家听着就没胃口，说他这山东人跑新疆来烤串是班门弄斧。
钟磊戏谑一笑：“这不是班门弄斧，这是上门踢馆。让你们评评理，看哪里的烤串更好吃！”
他居然从行李中翻出了一把不锈钢签子，显然惦记这事不是一天两天了。
新疆烤串多以红柳大串为代表，串在粗枝上的都是大肉块，烤得外焦里嫩，第一口咬下去很香很过瘾，但里面不入味，吃几口就腻了。
钟磊却是师承淄博烤串的精髓，把鲜羊肉切成厘米见方的肉粒，用盐、胡椒、孜然、洋葱腌一下，按肥瘦相间串到钢签子上就端出去，让大家在外面围上三个火塘，边烤边吃。
不好说这烤串的味道如何出色，但主打“自助”的特色很应景，肉串架在火苗上烤得滋滋冒油，每个人按各自口味撒调料，香味顺风飘出十里去。连新疆小伙子们也对这种野炊的新奇感赞不绝口。
周志旺的刀削面也获得了大家的一致好评。大家席地而坐，吹着山风吃完小烧烤，再来一碗辣乎乎的热汤面兜底，胃里暖烘烘的感觉简直不要太舒服。
吃饱喝足之后，大家舍不得结束这难得的悠闲时光，围着火塘吹牛唠嗑。
周志旺在这行干了三十来年，足迹遍布全国各地，肚子里也攒了一堆有趣的故事，什么老金沟灵异事件、汨罗江淘金惊魂、金翅岭找矿传奇之类的，一开口就引得所有人围上来倾听。
随后大家也分享起自己的故事，讲讲自己的找矿心得和对这个行业的理解，在欢声笑语中为彼此加油鼓劲。
现场只有张宵伟缩在角落里默不作声。这小子没有反省自己犯的错，却对钟磊只让他一个人爬上小山干苦力而愤愤不平，想调离此地的心情愈发急迫。
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