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五、抗 疫(2月3日)

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  2月3日

(正月初十)

早上吃饭的时候,刘拴宝拿着一个小锅,把糖放到锅里,放到火上,一会儿,糖融化成胶状物

王海霞问:“这是干什么?”

“到时候你就知道了。”

吃过饭,刘拴宝进了家说:“姐,快来帮我抬玉米。”

王海霞正在洗脸,随便抹了抹,赶快和刘拴宝抬筐子去。她看见拴宝他爸在生火,过了一会儿,拴宝他爸把白土倒到大锅搅,搅了一会儿,锅里的土像滚开的水,卟突、卟突地冒着泡。拴宝他爸把冻玉米倒到锅里开始炒,过了一会儿

炒好了,用塞子把玉米塞出来,放到一个盆子里。这时候,刘拴宝把融化了的糖倒到盆里面一些,然后飞快地拌,一会儿,玉米冷了,身上裹了一层糖衣。

王海霞吃了几个,感到酥、香、甜,说:“拴宝,这么好吃的东西,你咋不早点给我做?”

“你还得感谢疫情,要是没有疫情,我们早就返工上班去了,哪有时间做这个?玉米不值钱,但功夫值钱呀!挑玉米、剥玉米、煮玉米、冻玉米,炒玉米,还得熬糖,那个工序也不能剩,昨天才找好白土,太费劲了。”

“闲的也是闲的,干点活多好。我回老家了有时间也炒点。”

拴宝他爸说:“这个东西可不是随便能做好的,首先你得有好玉米,现在种的玉米大多是转基因的,口感不好,我家的玉米是老品种‘金黄后’,非得这种玉米口感才好。”

“那我可以用糯玉米。”

“不行,糯玉米的籽太小,用火炒容易焦,发苦。”

“那就让拴宝给我带点玉米,我自己炒。”

“你们那里没有白土,用沙炒出来的味道就不好吃,还有你们那里冬天的温度高,煮熟的玉米,冻不酥;冻不酥,炒出来不酥。”

“拴宝,明天冬天你给我从这里买点,我还要吃。”

“吃就吃吧!反正村里人冬天也没事情干,专门给你炒,可是价格很贵,一斤需要七八块。”

“生玉米才一块钱多。”

“刚才给你说了,玉米不贵时间贵。”

王海霞站着看炒玉米,到了第四锅的时候说:“叔叔,我也学一学。”

“你学吧!不要让火烧了裤子就行。”

正在这时候,刘拴英带领着孩子们来了,这下可热闹了,孩子抓上冻玉米吃的津津有味。

刘拴英说:“海霞,你还会干这个


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