一般庄稼人嫁女儿，虽说不求能大富大贵，至少也要个温饱，可这刘大牛家一穷二白，谁嫁过去都是吃苦的命，自然不会有父母愿意把女儿嫁给他的。
如此就又拖了两年，刘大牛满了二十。寻常男子十六七岁家里便有人张罗着婚事了，可眼瞅着刘大牛都二十了，依旧没人愿意嫁给他，这可把他愁坏了。
这日刘大牛提了两坛子酒来到了他爹娘的坟前，一坛子敬给了父母，另外一坛子自己捧着咕咚咕咚的灌了下去。他心中苦闷难解，便想找父母说一说。
一坛子烈酒下肚，他整个人便有些头晕目眩，迷迷糊糊中就看到了个窈窕身影从林子里面走了出来。
那女子穿着一身锦衣华服，面容姣好，朝她笑眯眯的说话。
刘大牛闻着香风一时间觉得自己如坠仙境，眼前的女子好像是仙女一样，跟他软语轻声的说着话，还交给了他一个做卤味的秘方，那仙女说只要他按照秘方上写的法子去做卤味卖钱，很快就能娶上媳妇。
喝醉了的刘大牛自然是连连应是。
当时灌了很多酒，刘大牛没多久便睡过去了，等人再醒来已经是第二天下午了。
他揉着脑袋回想着梦里遇到的那个仙女，心里想着要是能把仙女娶回家当媳妇该有多好。他自己傻笑着一摸床边便摸到了一张纸。
那纸上写着的就是做卤味的秘方。
刘大牛一下子愣住了，心里难掩激动万分，这不是梦，真的有仙女来给他赚钱的秘方了。
他将自己身上所有的家当都拿出来去镇上买了方子上写的所有配料，按照比例放在锅里煮了起来，他自己心里也没底，这方子到底能做出来什么东西，而做出来的东西要是不能卖掉又会怎么样。
让他没想到的是，等汤汁熬出来便有着难以言说的香味，加上提前准备好的肉类，放进去很快便卤煮出来一锅上等的卤味。
刘大牛知道他的好运气来了，他借了辆车子将做好的卤味拿到附近的镇子上试着卖一卖。
镇上不同于村子贫穷，不少人家隔三差五吃顿肉还是没问题的，卤味也是各家各户都会做的东西，将肉放在配好料的锅里煮好拿出来，便成了。
可平常人家做的卤味调料只有酱油，盐，这类最常见的东西，味道自然也就算不上多好。但刘大牛的卤味不同，味道浓郁咬上一口不仅有肉的香味还有调料的鲜味，简直让人回味无穷，加之他的卤味价格实惠，因此很快就一传十，十传百的在附近有了名气。
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