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第53章 杀猪菜

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  林棠便威胁杨景业,再不老实,就不让他上床睡,打地铺好了!

二人的打情骂俏没人关注,就连豆豆的注意力也在前方,竖着耳朵听着杀猪的动静,尽管用小短手捂住了眼睛,但还特意留出一条缝,一副想看又不敢看的模样。

手起刀落,猪的叫声渐渐微弱,接血盆里盛满了暗红的液体,立刻有妇人撒上一把盐,轻轻搅拌,不一会儿血豆腐就能成型。

接下来是褪毛、开膛、分割。

沈大胖手法娴熟,刀随手动,不一会儿,整猪就被分解成块,有猪头、蹄髈、肋排、下水...,分门别类摆开。

最吸引孩子们的是猪尿泡,沈大胖特意把它完整取出来,吹足了气扎紧,递给围观的孩子们当球踢。

志强抢到了,兴奋得满脸通红,豆豆也跃跃欲试地想加入。

“小心点,别摔着。”林棠叮嘱道。

“让他玩去吧,一年也就这么一回。”杨景业轻声说。

分割好的猪肉被抬到一边,等会儿会由会计和队长按照工分簿开始分配,而猪下水和一部分边角料被投入几个大铁锅,开始炖煮杀猪菜。

真正的热闹现在才开始,五口大锅同时开火,洗干净的猪肠、猪肝、猪肺在沸水中翻滚,再加入白菜、红皮萝卜、红薯粉条、豆腐等等。

队上派出厨艺最好的妇人掌勺调味,大勺在锅里搅动,浓郁的香气渐渐弥漫开来。



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