岳凌钧才问。
“你要这么多牛羊肉做什么?若是想给王掌柜那里供货,就没必要了吧,你不是都答应把菜谱给他了吗?让他自己安排人手去做就是了,至于要拿去店里卖的肉丸子,用不了那么多牛羊肉啊。”
沈盈娘轻笑一声道:“还真不是为了肉丸子,我有别的想法。”
她把岳凌钧拉到桌边坐下,给岳凌钧倒了一杯茶笑道:“你听我说,我觉得王掌柜这个人还不错,有野心,但是没有被野心彻底掌控,还算有点理智,我准备跟他合作做个新的生意。”
“你经常上山打猎,也经常自己烤肉,可能并不觉得有多新鲜,但是城里的人并不这么觉得,他们可不需要整天烤肉吃。”
“我准备跟王掌柜合作,弄一个烤肉涮锅一体的纯肉店,主要提供的肉,就是牛肉羊肉,想吃烤肉涮锅,就自己动手的那种……”
沈盈娘简单的解释了一下烤肉火锅一体店的运作方式,眉飞色舞的。
岳凌钧听完之后,觉得颇为有趣,这种新奇的生意似乎也可行。
而且不需要太多的人手,只需要把肉切好,菜洗好,客人可以自己动手去做,颇为有趣。
如此一来,应该只要有个店面,请两个伙计帮忙收钱,看着店就行了。
偶尔客人需要什么,就送上,所以开这种店的成本应该不大。
自己这娘子可精明着呢,怎么不自己开,反道是想把王掌柜一起拉入伙?
要知道,娘子如今攒下的银子,想再开一家店也不是不行。
岳凌钧也没隐瞒,直接把自己的疑惑给说了,“娘子,你的这个想法,我觉得不错,应该是很能赚钱的,你怎么不自己做,反倒是要拉着王掌柜入伙,你有什么顾虑吗?”
岳凌钧思来想去,也不明白沈盈娘怕什么。
沈盈娘听了岳凌钧的询问,心里暖暖的,实在是自己相公好像真的是事事为她着想,如今都还猜测她的心思。
不过这一次她相公还真是想多了。
沈盈娘轻笑一声,坐在了岳凌钧的对面说道:“我还真想过自己开这个店,在我们去买牛肉羊肉的时候,我就已经有这个想法了,之所以不这么干,只是觉得风险可能有点大。”
“毕竟咱们不如王掌柜根基深,咱们没什么背景人脉,王掌柜在这片地儿混的时间长,他应该知道怎么做,才能规避风险,咱们要是生意做得太红火了,难免被人盯上。”
沈盈娘把手一摊,语气轻快。
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