有15桌宴席啊。”
“行，等他下来跟我说一声。”陈芝虎这才想起来二楼宴席的事儿。
不过一桌就两千块，他也没太在意。
宴席都是和单（固定菜单），提前准备好材料，半个小时就能把这十五桌做完。
来到厨房，随便盛了一碗饭，然后到处找菜吃。
只要有新出炉的材料他都尝一口。
“宋师傅，这个避风塘的炸味精少放点，可以加点花生芝麻酥，碾碎就行。”味精在120度以上会产生化学变化，能少用就少用。
“阿生，鲍卤的颜色再加点天顶酱油。”
“天顶酱油用完了。”阿生指了指边上的空瓶子。
“麻烦。”他皱了皱眉，自己办公室还剩下一瓶，但那个是用来参加比赛的，捧着碗扭头来到廖师傅这边，“老廖，鸡饭老抽有消息么？”
“这几天忙，没空去广州啊。”
“这样吧，我让会计那边给你批一千块钱，你和你师兄买也好，争取拿到鸡饭老抽的作坊位置，直接电话联系。”
鸡饭老抽是真好用，加点水兑一下都能给鹅掌之类的上色。
“行，我下班就打电话。”他点了点头。
有这一千块确实不用专门跑过去拉关系客套，汇过去啥都能问出来。
他们这种大师傅不会对哪家酒楼特别忠心，再说了，一个酱油作坊的地点而已。
正在转悠着呢，汪总也端着碗进来了。
“草特么的，一个1888的酒席又要送酒又要主持人，那点钱够干啥。”他一边夹菜一边骂骂咧咧的，“以后只做2888以上的酒席。”
“阿虎，和单那个1888的给我撤了，不干低档酒席了。”夹好菜，他来到陈芝虎边上。
“赚钱啊，一桌最少赚一千块。”
“今天国庆节，我把台子放出来也不会少挣。”他忿忿说道。
越是低端客户屁事儿越多，人家6888的酒席，客人进来先给服务员和厨师包红包散烟，说话很客气。
大家互相给面子的情况下，酒楼也会提供更好的服务，哪怕有些额外的要求都会尽量满足。
“行吧，对了汪总，咱俩去办公室聊聊。”
“走。”临出去前，他又夹了一个脱骨鹅掌，这玩意也好吃，皮肉松软，味道很足。
到了办公室里，陈芝虎先把图纸拿出来给他看了。
“这是？”
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