菜做不好肯定要扣大分的，名次是别想了。
正在这个时候，一个老头进来了。
“柳大师居然来了。”陈芝虎有些惊讶，这可是和师傅一样的粤菜泰斗人物，不是在希尔顿当中餐顾问吗？
这老师傅也是有本事的，几个徒弟在香港混的风生水起，后来他还上门拜访过好几次。
老头接过话筒清了清嗓子：“我是本次比赛总评委，你们叫我柳师傅就行。”
看到部分人眉头紧锁他呵呵一笑，“这次比赛的方式是我和戴师傅一起定下的，考虑到大家有的菜确实不熟悉，赛委会决定每人可以互相换一次卡片。”
“能换？”
所有参赛选手皆是眼睛一亮，能换好啊。
抽到百花鸡之类的还好，抽到那些“罕见菜”的真叫要命，做出来的不成样子会丢人的。
最难的就是顶骨大鳝，其次类似于鹈鹕粥、绿柳垂丝之类的，除非有师傅单独教过，不然也是做不好的。
一瞬间大厅立刻热闹起来，大家各种左右看着，期望能找到一个合适的卡片更换。
陈芝虎手上的“百花鸡”居然还有几个人要换，出品稍微慢了点，但本身能体现功夫，还方便摆盘，绝对是能拿大分的菜。
“陈师傅，您的卡片换吗？我这是.......”
“陈师傅......”
推辞过众人的换牌要求，他来到阿青边上直接递过自己的卡，“换一下，快点！”
阿青闻言一愣，“你会白鳝去骨？”
“会啊，师父教过我的。”说着直接从他手上把卡片抽走，自己的卡片塞回去。
“我......”阿青张了张嘴，又不知道该说什么好。
小师叔好像手艺没他好，这样选的话难道是准备保送他抢排名，不给禅城宾馆丢人？
一时间他心里压力巨大。
想到自己的备菜他眼神逐渐坚定起来，这次说什么也要进入前五，不辜负小师叔的期望。
他哪知道，陈芝虎正愁自己怎么打响名号呢，一道顶骨大鳝刚刚好。
待所有人换好牌子，又吃了海鲜舫提供的盒饭，接下来就是紧张的备餐环节。
所有人都在争分夺秒的忙碌着。
十二名评委也入场开始观察选手操作。
粤菜的功夫可不是出品，从你选材的那一刻就已经是做菜的过程了。
.......
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