顿了一下他继续说道，「真不行你让小楼带人跑一趟，我给个地址出来，你们去那边肯定能收到鱼。」
「你有合作商？」
「没有，我就是听说过一个水库鱼好，地方就在三个广西仔家边上。」
「好！」
两人又续了一根烟，把两家店的食材消耗梳理了一遍。
采购经理是老板他爹做起事来是真舒服，合作起来他只要提出需求就可以了。
上辈子他干总厨的时候可没这麽好的事儿，经常要给采购经理一点面子，人家要的一些特殊货得想办法帮人消化。
他知道这些货里面有猫腻，但他就是一个厨子，罚供应商的款已经是最大权限了。
做手艺也要一点人情世故的，利益给出去，人家采购经理才能帮他搞食材。
现在老汪这个采购和总厨劲儿往一处使，原材料把控好的情况下净利润可以稳稳控制住。
而汪伯对陈芝虎也很欣赏，做事足够纯粹。
老板付薪水，他提高酒楼服务品质，从来没有搞过办公室政治，也从来没有在酒楼赚过外快。
虽然他现在在酒楼的时间很少，但基本只要在店里就一直在忙着做事。
和管理层碰头，和师傅们调整出品，检查原材料，带徒弟练手艺。
几乎很难看到他无所事事的和一群师傅吹牛逼或者去骚扰服务员。
而这种高效率的工作方式也让厨房团队更有活力。
他来了之後，厨师们工资变高，工作时间变短，这种情况下混日子的厨师也混不下去。
培训哪有真金白银发下去来的有效果，大家都在进步呢。
谁都知道陈厨的工资是珠三角独一档，他们也愿意跟着一起进步。
除了晚上讨论买码和女人以外，大家的空余时间基本都在琢磨怎麽把自己的几道菜做的更好。
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