鹏城作为开放第一城短时间肯定会生意爆满。
林会长连续订了四月四号和四月六号两天晚上的六个包厢，指名道姓要刀鱼和江团。
这六个包厢都是归国的南洋华侨订单，肯定得上好货。
最忙的还是秦师傅这边，烤乳猪、烧鹅成箱的腌制，忙不过来他又在厨房招了个徒弟，师徒四人轮流加班干活。
虽然忙，但他却是干劲十足，挣钱啊。
李超人和林会长他们这些大佬吃饭基本都有打赏，一次就是几千港币，他们烧味档口每次都能分到钱。
而且他基本工资不低，每个月还有奖金拿。
加上打赏三月份他这一组人工资肯定过两万了。
牛汉森、周二毛、蒸房的罗师傅等等这些大师傅也一样，每天都在琢磨着把菜做的更好。
几大菜系互相学习对方的长处，周二毛用的进口香料他们也特意请教有什麽区别，澳门菜有哪些独到之处。
牛汉森台州菜烧的好，一些技巧也早就被其他菜系学习了。
有着陈芝虎这个不藏私的总厨在，所有人都明白，一两道秘方对手艺提升不大，做菜的态度和食材决定了菜肴品质。
这些大师傅都想和陈芝虎一样，成为一个牛逼的行政总厨，而不是以後去小店卷一个厨师长。
现在国内的行政总厨概念很模糊，有的手艺好一点，有的擅长管理，也就天鹅宾馆这些合资酒楼的总厨才稍微像点样子。
但陈芝虎横空出世以後，仿佛给所有同行来了个模板，行政总厨就该是这个样子。
食材选择、餐具、烹饪技法、装盘出品这些都会，但不需要天天呆店里的，只要做好指导工作就行。
工资直接拿分红，老板送豪车，上下班随心所欲，女人一大堆。
这就是店里师傅的理想型厨师天花板。
有这麽个目标在前面吊着，谁又不想和他一样呢。
当他带着几个徒弟在干活儿的时候，其他师傅偶尔都凑过来。
「冻的冰壳子一定要完整，山河一片红的图案清晰才行。」
「师傅，这是做咕咾肉？」李鹏飞看着手里桌球大小的圆糖壳有些疑惑。
此时他正在用陈芝虎从中山带回来的山河一片红圆球制作半圆形糖壳。
糖、少许白醋加上水硬搅成的粘稠糖醋汁，模具沉入糖醋汁後再拿出来，放到冰水里面，立刻一个半圆形冰壳落了下来，被送入冰箱里面。
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