边瞅瞅，黑松露、海胆、龙虾、金钩翅，食材很多，还在处理阶段，看不出来做什麽菜。
「师傅，八分钟到了。」李鹏飞喊了一声。
「关火放那里，咕咾肉第几遍了？」
「第四遍。」
「再来两遍。」说的是咕咾肉浸冰水这个动作。
昨天浸的时间短了，六分钟冰壳图案就看不见，今天多来两遍才行。
他已经和师傅说好了，等他出餐立刻拉着评委去桌上评监，他这个图案可是加分的关键项。
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