四月三十号下午。
星空餐饮公司正式成立，公司户头同步开设好，2000万港币当天入帐。
陈芝虎作为总经理全权负责餐厅建设，不过宋南星也会提供相应的支持。
包括设计师、建筑团队和一些合同文件上的法律支持，後厨、前厅以及安保都由陈芝虎自己负责筹备。
登记的时候因为他是外地人，工作人员特意提醒，香港职工和内地职工比例要维持在3:1以上。
不然食环署和工会可能找他麻烦。
「先本地後外地」，陈芝虎自然知道这个规矩。
香港普通工人生活已经很辛苦了，如果再让大陆职工批量过来抢工作，对本地工人而言就是灾难。
在茶楼里，陈芝虎也终於见到了资料里的香港着名精算师于慧红。
三十岁出头的妇人，一副温婉家居打扮，和他想像中精算师西装革履的形象完全不一样。
「南星突然说要开餐厅，我今天就是来看热闹。」于慧红笑着说道，对陈芝虎还蛮好奇的。
老公说开餐厅说了一年多，特意从大陆请了个厉害师傅，终於要落实下来了。
「正好老板娘也在，我先说一下餐厅建设方案吧。」他从包里拿出早就准备好的商业计划书。
两天时间，够他把餐厅规划书拿出来，甚至连简略设计图都画好了。
「根据观察的地形，我准备把餐厅设立在山坡边上，下面增加承重柱和挡土墙的方式建设。」这样成本会进一步增加，但「留白」的位置可以建设一个喷泉，停车位置也会更多。
香港人出行最大的痛点就是停车，这点比大陆领先30年都不止，中环的停车费贵，罚单也狠。
电影里黑社会泊车仔这个职业就是基於这个痛点诞生的，帮客人停好车，不交罚单，花点钱对於客人来说没什麽。
「一楼建筑面积是7500尺，八个包厢，加上厨房和吧台以及两个功能间，一个水台。」
「二楼建筑面积是2500尺，有个简易的传菜间和工具间，另外设一个豪华的凌空包厢，可以俯瞰中环的夜景。」
「露天卡座是餐厅的特色之一，主打一个氛围。」
「除了建筑面积以外，还有12500尺的空间，设立40个停车位，一个花圃，一个小型喷泉和几个人工座椅。」
这麽大空间只能做花园陈芝虎还蛮心疼的，好浪费啊。
但没办法，屋宇署不
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