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第419章 餐厅进程

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  既然要去贵州玩肯定要把工作和生意上的事儿先做好。

南海国宾两家店倒是没什麽担心的,一手打造的精干队伍,遇上问题小白和吴师傅可以处理好。

但香港他得多跑几趟。

郭师傅和另外一个朋友解又介绍了三个厨房人选,这就已经四个了。

另外主厨还要带一个人进场,两个人,加一块就是六个人,加上他三个徒弟九个人,剩下师傅他准备从大陆这边招收。

当然,为了平衡名额前厅侍应生肯定要在香港本地招。

十九号又跑了一趟中山,查看他定制装修材料的生产进度。

……

黑色的泡沫面板,里面是一个个50号的透明尼龙导光丝,背後用手电筒一照,立刻显露出星星点点的星光。

这是定制的星空吊顶,一个65*20的泡沫板厂家报价五块钱,总共订了700平方的,也就两万左右,属於非常便宜的建材。

还有走廊的「银河」板,一体式制作。

让客人踏入星空餐厅的时候,仿佛置身星河一般。

吊顶便宜,那地板可就贵了。

欧洲进口的黑岩板总共订了200平,花了三万块,这200平不是为了装修酒店,而是用来铺设酒店外围的小径和喷泉。

还有欧洲进口的花纹瓷砖,一个平方400块,订了1200平。

定制灯带300米,用来布置台阶、腰线、栏杆、喷泉等各个地方。

餐厅的设计是没有明显强烈头顶光源的,对灯具设计整体要求非常高。

另外厨房厨具他也都订好货了,一部分是进口的高级货。

一个烤箱都两万多,厨房厨具大概要花二十万港币出头。

盘子就更贵了,二十八种盘子,包涵各种质地,全是他亲手画的图,还印着定制logo。

这些盘子总共要花五十多万。

从画图到灯具、材料订购都是他一个人干,工作量很大。

但他越干越有劲,这可是他一个人单独设计的餐厅,代表的是把他的餐饮理念和饮食美学给呈现出来。

……

二十号上午,他开着车来到沙田,然後换上自己另一辆挂着港牌的皇冠前往中环。

这辆皇冠挺便宜的,18万,五年的二手车。

在香港也就是正常的代步工具,大部分中层居民用车都在20万以上。

一些普通居民买


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