烤制，然後放到加热的红岩烤盘上面，让侍应生当着客人的面切开，再摆盘。
烤肉的香气弥漫在空中，让人食指大动。
陈芝虎也在边上烹饪其他菜品。
沙茶松板肉，松板肉也叫黄金六两，口感微微有点韧口，但很嫩。
腌制过的松板肉用平底锅煎熟，一点点葱酥，一点点沙茶酱，调味，然後装成两份，非常简单。
有两名客人点了这道菜，正好一锅出。
摆盘好上面点缀一些绿丝，热气腾腾的被送了上去。
「师父，荤蒜瓣就剩六例了。」对讲机里传来李鹏飞的声音。
「卖完截止，明天我让人去菜市场收。」陈芝虎皱了皱眉。
荤蒜瓣不是蒜，是石斑鱼的脸颊肉，全身最嫩的一个部分，买过来价格非常昂贵。
这道菜是用黄鱼汤烹饪，下面是小米，上面放四颗蒜瓣肉。
一例成本70块钱，卖388，但今晚是免费，而且只准备了20例。
这才上十七桌就点了十四例走了。
「早知道不写主厨推荐了。」他悻悻的说道，试营业食材不够会被人认为小气。
「boss，今晚客人的反应都不错。」吴连城此时还有些兴奋，作为一个厨子，能当面听到客人夸奖是一件非常开心的事儿。
「主要看明天。」
看了下时间，烤箱时间到了。
陈芝虎立刻打开烤箱门从里面拿出来三份「像鱼」。
这道菜因为名字好听，今晚也十分畅销。
准备了12份已经卖掉八份，下面还在继续制作。
这道菜太麻烦了，要把土豆片一个个摆上去。
烤好的「鱼」放到红岩烤盘上，摇响铃铛，立刻有侍应生过来取走自己的菜。
此时宋南星也到了，今晚他们定的二楼星空包厢。
……
「明慧，这家餐厅的菜怎麽样？」邬先生此时正在切鲍鱼。
咸心鲍给了他一点惊艳，甚至比一哥的鲍鱼风味还足。
所以他又点了一份，付钱的。
对於他来说，食色二事基本都随心所欲，喜欢吃就多吃点，喜欢漂亮的姑娘就去追求。
「很不错。」女子目光深邃的看着灯火通明的中环，隔着栏杆都让人沉醉。
「阿正，谢谢你，今晚我很满意。」顿了一下，她继续说道：「嘉惠那边.……」
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