「可以。」
「会不会变胖或者皮肤油脂分泌过多？」
「不会，猪蹄提前通过高压油炸的，里面油脂被逼出许多。」陈芝虎简单解释了一下这道菜的烹饪过程。
正常来说，四点金的油脂含量在18%左右，通过高压油炸的方式可以降低到9%以下，油脂含量甚至比猪肋条都低。
凌月华听到之後稍稍安心了一些。
「而且猪蹄算是对女性最友好的食物，大量胶原蛋白可以通过胺基酸和维生素c合成胶原蛋白，保持皮肤弹性和水分，只是需要综合一下饮食。」
「真的？」聊到猪蹄可以保持皮肤状态凌月华就来了兴趣。
「自然是真的。」光吃猪蹄其实没多少效果，要搭配含赖氨酸和甘氨酸的食物，这些事他的活儿，不用仔细解释。
「但四点金的热量还是很高，特别是青梅红酥手，皮、肉、筋、脂四层加上汤汁，它的热量会在450样子。」
「也就是说，你吃了半份猪蹄大概就摄入了230大卡，需要仔细规划一下饮食。」
「以後你如果想吃猪蹄提前和我打招呼，我早中两餐帮你调整结构。」
「明天我就要吃炭烤的猪蹄，这个好吃一些。」她欣喜的说道。
炭烤的那种脆脆的虎皮和麻辣味道她太爱了。
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此刻的凌月华就是一个被美食俘虏的大馋丫头，就连说话都带着一些商量的意味。
「行。」
……
暴雨还在下，就连中环的写字楼不少灯都熄灭了。
一阵暴雨不影响加班，但持续的暴雨那就完全不一样了，得让牛马们早点回去休息。
谁能想到雨能下这麽久。
伍小姐也回去了，星空餐厅接下来也没有一位客人。
二楼太过寂静，陈芝虎又去放了一首悠扬的音乐，然後招呼大家自己做饭吃。
想吃什麽自己做，顺便研究一下厨艺。
凌月华吃完美食也没急着走，她回去也是一个人，在餐厅待一会反而有点人气。
而且还打了个电话给她的美容师，让她今晚不用过来。
「猪蹄都烤着吃，这个肯定好吃。」
「哇，今晚富贵虾吃到爽喔。」
「boss的xo还有好几瓶，我们也买一瓶试试吧。」侍应生和厨师一起研究晚上该吃哪些好吃的。
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