人托运过来的，品质上要好一点。
另外还准备了一道咸齑黄鱼羹，用咸菜、黄鱼骨熬汤，黄鱼肉切丝入羹的做法。
原本买大黄鱼还要看运气。
但南海国宾现在名声在外，一跃成为珠三角顶级酒楼，汪伯也是舍得花钱在周边城市的鱼老大那边下了功夫。
大黄鱼不说天天有，隔三差五送几条肯定是没问题。
招待外地客户非常有面子的。
今天做浙江菜也要了一条一斤半的拿过来用用。
鱼肉起片、切丝，放边上用一点盐、胡椒、葱丝抓拌，连淀粉都没放。
鱼骨剁碎，直接用猪油开煎，煎到鱼骨焦黄，下入切好的咸菜继续炒制，还放了一点金瓜瓤在里面。
这样熬出来的汤呈现金黄色，还带着一点鲜甜味。
「老牛，这道菜南海国宾卖的怎麽样？」陈芝虎随口问道，他还在处理溶洞鱼。
今天的溶洞鱼比较多，他准备给自己也烧几条解解馋。
「黄鱼羹卖的有点贵，而且口味只有浙江客户喜欢，一个月最多卖个一百例左右吧。」
「多少钱一例来着？」他好奇的问道。
「666一例，而且必须要把一整条大黄鱼都点了才能做，不拆分。」
「还行。」
野生大黄鱼几千块一斤，这条一斤半的都要小两千块了，他这边最少要卖998一例才行。
他从南海国宾拿货又加了一千块钱来着。
「这条鱼能做几例？」
「八到十例，再多也没法做了。」
「那晚上就做八例，五例给李先生他们那一桌，剩下三例给我老丈人。」
71571420
风雪钓鱼人提醒您：看完记得收藏【人本书院】 www.rbcnw.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.rbcnw.com，随时随地都可以畅阅无阻...