陈芝虎简单说明了一下。
「苏尼特羊的特点就是膻味不大，而且喜食沙葱，有股子特殊的鲜香。」
「这样烹饪来得及吗？」这是李超人问的，他知道陈芝虎能搞定，但还是有些好奇。
「李先生，我们去内蒙采购的羊肉是专门挑选的小羊，肉比较嫩，几分钟就可以吃。」砂锅里面的葱姜已经滋滋作响，他用铲子稍微推了两下，然後继续焗。
边上的白水煮羊肉只是微微冒热气，想要煮开估计还要几分钟。
「哦，你们餐厅是专门去内蒙采购吗？」有个客人兴致勃勃的问道。
今天这一桌都是潮汕籍的南洋大富豪，星空餐厅才开两个多月，他们还没吃过。
「是大陆酒楼的供应链，不过我也是那家店的总厨，两家店的食材是共通的，李先生在内地的会所也有这些东西。」
说的是二师兄上班的地方。
因为陈芝虎特意打过招呼，李超人、林会长他们去内地会所也能随时吃到南海国宾的食材。
而他现在的星空餐厅也相当於李超人在香港的会所。
别的不说，这麽大场地一年400万租金，肯定是李超人特意打过招呼的。
说话的功夫他把腌制好的羊腿肉放入砂锅里面，然後盖上盖子，又摁了一下计时器。
计时器定下的三分半，肉片本身就易熟，只要把香味焗进去就可以了。
时间一到，他把香茅焗羊肉的砂锅盖子揭开，那股子香气立刻充斥着包厢。
随後又小心的把砂锅给端上去。
另一个砂锅也烧开了，他就在那打浮沫。
再新鲜的羊肉血沫都会有，撇掉就可以了。
期间还有其他侍应生推车送菜进来。
香茅焗羊肉送上去後吴先生第一个品尝，他最是喜欢这种南洋粤菜。
羊肉入口之後他第一感觉就是香，香茅的香，沙葱的香，以及羊肉的香。
羊肉大片已经被焗缩水了一点，但时间很短，里面的汁水没有流出，入口又弹又嫩。
再加上刚出锅的香味，咀嚼两下咽下去之後他微微点头。
「阿诚，这个羊肉不错。」
「嗬嗬，其实大陆的牛肉我也喜欢，可惜现在不能吃太多了。」李超人可惜的摇了摇头。
南海国宾的贵州小母牛是真的让他喜欢。
「还有牛肉吗？」
新加坡不缺海鲜，而且这些白手
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