陈芝虎又去拿了两瓶干邑，开始给大家分酒。
二楼就是两张桌子拚一块，露天吃饭还是很不错的。
不多会儿送餐电梯响了，鱼仔从里面推出餐车，餐车上有金汤仙骨鱼和红烧河豚。
河豚是酱油水烧的方法，先用冷水大鲫鱼吊高汤再烹饪。
「呐，大家先吃啊，羊肉还有几分钟就煮好了。」陈芝虎过来招呼大家坐下。
「这麽快啊。」
「羊肉很嫩的，四分钟就行。」他微微一笑，此时李鹏飞已经在撇浮沫了，撇完就行。
他们闻言便回来坐下。
人到齐了，菜也有了，接下来就是享受美酒佳肴的时间。
「感谢大家今天给面子过来吃饭啊，我先敬大家一杯。」
「今天我过来可是为了你的新鲜食材，不好吃可不行。」
「饮胜！」
一杯酒入肚，干邑的醇厚香气弥漫，众人又开始吃菜。
不管是鲜灵的海笋还是肉质特殊的金汤仙骨鱼都很让几个师傅满意。
特别是红烧河豚，软糯弹牙，味道又鲜，吃起来是真过瘾。
「这个养殖河豚都快赶上野生的了。」
「用冷水大鲫鱼熬汤煮就可以，只是废点功夫，跟真正的野生河豚比还是差点意思。」陈芝虎微微一笑。
真正的野生河豚用开水煮都鲜的不得了，这个还要用鲫鱼汤提味。
「冷水大鲫鱼太贵了，你这店舍得花钱啊。」
「那没办法，今天各位过来，总不能舍不得吧。」今天这一顿光是食材成本就要好几千。
养殖河豚不算贵，但冷水大鲫鱼比养殖河豚还贵呢。
正吃着呢，一大盆泉水羊肉送了上来，众人皆是精神一震。
内蒙空运的活羊，他们倒要看看味道如何。
先是连汤带肉每人盛了一小碗。
一哥舀了一勺汤入口，品尝滋味之後又去吃了一块肉，细细咀嚼一下吞入腹中。
「阿虎，这个羊肉香港卖多少钱？」他没说羊肉好不好，都是老师傅了，入口就知道怎麽样。
「150块一斤，带腿骨的大腿肉、净肉和带骨羊排都是这个价」
这里的净肉是指剔下来的肉和肚腩等等。
杀羊之後羊头、羊尾、羊蹄内脏、羊蠍子等等都不要，这些都是开员工餐或者处理掉。
「什麽时候可以供货？」郭师傅追问了一句
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