“行，正好今天下大雪，店里没人，我就把厨房给你折腾。”
“兰姨。”
“恩？怎么了？”
夏小芹比着大拇指说：“兰姨果然是能挣大钱的人，我要抱紧你的大腿！”
夏小芹要做的是干锅千叶豆腐，千叶豆腐是主料，洋葱、青椒、红椒、五花肉等作为辅料，刚端上来的时候，因为才离开火，千叶豆腐和肥瘦刚好的五花肉还在滋滋作响。
千叶豆腐是从台湾传入国内的，它有独特的Q弹口感，不论是做干锅还是涮火锅，只要你把它送入口中，都会被它的特殊口感俘获，是大大小小的饭店必备的菜品。
夏小芹就很喜欢吃千叶豆腐，为此还犯轴，特意在网上找过千叶豆腐的配方，探究它为什么会这么的好吃！
这就是夏小芹为什么第一个就研发千叶豆腐的原因，她让千叶豆腐提前十几年出现在大家的餐桌上，赚的就是这个时间的差价！
但是，千叶豆腐这种新型豆腐提前出现在资源匮乏的此刻，还是很突兀的，比如平时就喜欢找茬的郑坤，率先笑话夏小芹道：“这不就是一盘炒豆腐嘛！”
夏小芹不解释，夹一片千叶豆腐放到小碟子里，对郑兰说：“兰姨，你尝尝。”
郑兰看到吸满汤汁、富含弹性的千叶豆腐，心里已经对它打好分了。尝到味道后，又给它加了几分。
夏小芹的厨艺并不是特别好，火候掌握的还不是很对。这道菜换成店里的厨师做，味道还能更上一层楼。
夏小芹看到郑兰嘴角的笑意，便知道自己过关了。她继续道：“这道菜叫福满锅，福，取豆腐的谐音，也为过年讨个喜庆。兰姨，你可以给福满锅定个炉子，底下滋滋烧着火，档次一下子就上去了！”
夏小芹比划一下干锅炉子的样子，继续道，“到时候你再做个宣传，拍几张福满锅的照片，放大做成广告挂在门外头，包管看到的人都想进来吃！想想啊，大雪天，热气腾腾的福满锅煮的咕噜咕噜的，谁不想尝一口！”
郑兰没想到夏小芹还附送宣传思想，她又问：“你那些上了冻的豆腐呢？”
“在后厨闷着呢，我去端过来！”
夏小芹做的是红烧冻玉豆腐，先把冻玉豆腐切片用热油煎了一下，然后在调好红烧汁，另起锅快炒一些瘦肉沫盛出。
接着把煎豆腐和红烧汁在滚热的铁锅里完美会师，金黄的煎豆腐裹上粘稠的红烧汁，再把绰好水的小青菜铺在下面，炒好的瘦肉沫点缀在上面，一道
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