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第20章 江氏豆坊

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  时间一到,许昭赶紧掀开桶上的盖子。

果然里面的豆腐已经成型。

“王姨,豆腐成了!”许昭开心道,拿勺子轻轻一舀,豆腐又嫩又滑的。

“真成了?”王琴生闻言也赶紧过来,桶里的豆腐凝结在一起,所有豆腐好似一块冻住的嫩皮冻,豆香扑鼻。

王琴生看许昭拿勺子蒯豆腐,豆腐嫩的簌簌往下掉。

不由开口道,“这怎么跟我认识的都不太一样啊?昭昭。”

“王姨,咱没有压豆腐,水大,这是嫩豆腐,也可以说是豆腐脑。”许昭解释道。

“成成。”王琴生忙不迭地点头,“你是老师傅,听你的。”

许昭不好意思笑笑,“王姨,咱吃豆腐脑吧。”

“好。”王琴生也想尝尝这豆腐什么味道。

许昭盛出来两碗豆腐脑儿,又去拿之前滤豆渣的布,将剩下的豆腐打散,倒进布里,洗干净个敞口的大筐,把包好的豆腐放进去。

“这是做什么?”王琴生跟着许昭,看她忙活,好奇问道。

“压豆腐,找个石头,压在上边,咱明儿就能得到豆腐块了。”许昭一边说,一边把这筐豆腐放到稍微高一些的石砖上,方便沥水。

王琴生跟着搬了个大石头放上去,压着。

许昭心里点点头,万事俱备,只欠东风。

等压一晚上再看,现在,尝尝豆腐脑。

“王姨,家里咸菜在哪呢?”

“就在厨房东墙的坛子里。”

许昭忙上忙下,一边收拾残局,一边给豆腐脑做卤子,王琴生想搭把手,还被许昭制住,“王姨等着吃就行。”一定要尝尝她第一次做的豆腐脑。

王琴生在一旁看着,嘴角含笑,自从许昭来了之后,她颇有种养了女儿的感觉,体贴又温馨。

豆腐脑调的味道不错,许昭尝了一口,觉得有些凉,想再热热。

王琴生看她还要忙活,赶紧制止住,“歇会儿吧,着豆腐脑多好喝了,还忙啥。”

许昭听话坐回位置上,王琴生待她是没话说的,村里的人几乎顿顿都是糙米粥,她哪怕是江怀之不在家,也能吃上鸡蛋和精米,王琴生待她不比江怀之差。

王琴生第一次喝到咸咸凉凉的嫩滑豆腐脑,搭配上家里腌的辣椒圈,爽脆咸香,她是真觉得好喝。

看着许昭她心里也开心,自从许昭过来,家里渐渐热闹起来了,也有人同她说话了,日子也越来越


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