云想想正在炒酱,她前几天做的酱料,类似豆瓣酱,但因为配料不全,也没那么正宗。
炒出红油来了后,云想想将准备好的姜片、蒜片、花椒、干辣椒等一起爆香。
待香味弥漫开来,云想想往锅里加沸水,再陆续放盐、酱油等调味。
配菜入锅,涮熟后铺在碗底。
云想想动作熟练又利落,她让云野不要继续添柴火了,待火势要小些,将肉片下锅。
肉片变色,慢慢地浮起来了,云想想果断将其捞出来,煮老了可不好吃。
往碗里倒上汤汁,那踮着脚云柏都看呆了。
云想想笑:“这是辣口的,你们三个不能吃。”
一旁的云泽不禁大为失望。
七娘以为云想想这道菜已经做好了,只是她又往碗里放了些蒜末、葱花、花椒,再烧一勺子热油,就听到‘滋啦’一声响,更为浓烈的香味扩散来,是又辣又香。
云野忍不住吞了吞口水。
坐在门槛边上云老爹却是忍不住站起来瞅了眼,心道:若是来上一壶酒,那滋味该是有多好啊!
只有宋氏在叨叨:“哎哟,这么多肉都煮了?底下还放了那么多豆浆……”
云想想将放在蒸笼里温着的蛋羹拿出来,宋氏一见,声音又陡然高了几度。
七娘也是心疼得很。
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