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第97章 油焖大虾

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感受到云想想的视线,抬眼看来,随即微微颔首。

可能是遇到什么烦心事,容黎的视线很快移开,眼神有点飘忽,时不时皱皱眉头。

云想想跟着马长生几人去了昭华汀。

“都按照云妹妹你说的,那些收来的红虾都洗干净了。”马长生道。

昭华汀有搭建好的厨房。

马家宴请的厨子就在这里做饭。

云想想老远便闻到食材的香气。

“想想姑娘,你说的龙虾真的能吃吗?”是马夫人从厨房里走出来,询问云想想。

“我先烧一份给你们尝尝~”云想想说道。

龙虾的数量太多了,云想想和唐大宝他们再能吃也吃不完啊!

今天既然是马家宴请,那就让大伙都尝尝。

而且。

云想想也有自己的想法。

她这也是为开店做准备嘛!

厨房里有多个灶台。

龙虾清洗干净了。

云想想准备好配料等。

她先把处理好的龙虾用油和大火翻炒,等虾壳微微发皱,盛出备用。

紧跟着锅中留底油,放入姜片、整瓣大蒜、干辣椒、花椒小火炒香,挖一大勺火锅底料,小火炒至底料完全融化炒出红油。

倒入小龙虾继续翻炒,让每只虾裹上红油底料,再加调料。

倒水没过小龙虾大半,煮开后撇浮沫。

再用中小火焖煮,等入味。

约莫一刻钟的时间,云想想尝了下咸淡,加了少许盐后,又焖了会儿,最后用大火收浓汤汁,放葱段,起锅。

厨房里那些掌勺的厨娘们,眼神都怪怪的,更不敢靠近。

那红虫子瞧着就可怕,没想到这看着乖巧可爱的小姑娘竟要吃。

因为离得远,加上别的食物盖着味了,那些厨娘和帮工都没闻着味儿。

是云想想端着锅从一胖厨娘面前走过。

那胖厨娘吸了吸鼻子。

“这是什么味儿?”

云想想将一盆油焖大虾端到院子里。

院子里有石桌。

唐大宝他们在闲谈,瞧见她的身影后,立马凑了上来。

“煮熟了瞧着更红了……”马长生道。

“这味道,有点香啊!”唐大宝凑近嗅了嗅鼻子。

“是用火锅底料炒出来的,马夫人,你来尝尝看~”

马夫人忙着宴请


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