因为要打理新宅院,云记拖到正月十八才开门营业。
也不知道是刚过完年大家都在抢生意,还是大伙听说云想想回瑾国了,元宵那几天,京城各家酒楼全都打折搞活动。
特别是云记正月十八重新开业这天,福满楼直接搞起大活动,最低打六折不说,招牌香酥鸭还买一送一。
福满楼为了抢生意,属实是下血本了。
“云姑娘,你怎么一点都不着急?” 杨承围着云想想来回踱步,这话他都念叨好几回了。
云想想手上正往挂炉里添枣木,头也没抬:“杨大哥,着急也没用啊!”
“前些天二店收的订位,大半都来退了!”
杨承心里急得上火,二店原本打算先开门,是云想想不让,说总店分店一起营业。
他只好先开放预订稳住客源,谁料今日一到,好些客人都退订位置,是冲着福满楼六折、香酥鸭买一送一的活动去了。
“退便退了吧。”
云想想回了一句,转头往挂炉里望了眼,伸手勾出一只烤得正好的肥鸭,朝杨承道:“杨大哥,快来尝尝我做的烤鸭。”
杨承满心焦灼,这才回过神留意到她手里的新品,一愣:“烤鸭?”
云想想弯唇,拎着鸭子往后厨走,杨承连忙紧随其后。
灶边的云野和云凡一眼看见那只通体枣红油亮的烤鸭,忍不住齐齐咽了口唾沫。
“这鸭子成色倒是不错。” 杨承抬手在鼻下扇了扇风,轻声念叨,“带着果木清香味……”
话到嘴边又咽下半截,心里暗自对比,这香气反倒不如福满楼的香酥鸭勾人食欲。
前些日子他特意让人买回来尝过,福满楼到底是经营多年的老牌酒楼,他家香酥鸭炸得酥脆浓郁,香味冲鼻,是真好吃。
云想想取来锋利薄刃片刀,把烤得枣红油亮的鸭子搁在案板上。
先顺鸭胸脯削下一大片酥皮,油汁顺着刀刃往下淌,脆薄的外皮一碰就微微开裂。
她手腕翻转,刀刃飞快起落,皮肉分离开来,片出大小均匀的薄片,每一片都带着一层透亮鸭油。
“我尝一块?”杨承忍不住捻了一块入口,外皮烤得极脆,轻轻一咬便咔嚓碎裂,嘴里还有淡淡的枣木果香,一点腥气都没有。
味道是不错,可光这么吃,怕是容易腻口吧?
杨承在心里想。
“阿姐,我来搭把手!”
方才云想想片鸭
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