把飞完水的牛蹄放进锅里，再加开水，加盐、树粉酒、姜包树皮、白纹藤和香树块，再炖煮上个小半天，煮至牛蹄能用筷子一插就透为止。
鸡骨、猪骨、鸭骨、兔骨、麻雀骨、蛇骨、羊骨和青羽鸢骨等多种动物的骨头，再加上绿珍珠、冰心菇、炸水灯和雀尾蓝光菇，熬制成高汤。
在另一口锅里下高汤，再加盐，加少许半固态的梅果、酸酸果和清心果调制而成的混合果糖，加红蕉花疙瘩粉（姜芋粉）和赤帽菇粉，勾兑成流水芡。
牛蹄熬煮好后捞出来，去掉里面的大骨，摆成熊掌的形状，再将芡汁淋上去，滋啦一声，馥郁的香气顿时扑面而来，令人不自觉的口舌生津，恨不能立即动筷。
家里的红蕉花苗都拿来做种了，红蕉花疙瘩粉（姜芋粉）并不多，是木葵留了一些姜芋头做出来的，量非常有限，也就只能在做这种大菜的时候，木葵才舍得拿出来用。
旱季来临，木葵一直想拿姜芋粉做凉粉和粉丝来着，只是可惜，现在家里的姜芋粉数量有限，也只能拿来炒菜时用了。
三头牛，一共12只蹄子，木葵都依法炮制，给做成了赛熊掌。
当然，等这东西做好能吃的时候，都已经是深夜了。
就着另外做出来的树粉肥肠、树粉肺子、汤圆、各类烤肉烤串、肉汤、果糖树粉饼、树粉粉条（也叫江米条或枇杷梗）和树粉凉糕等，一家人美美的吃了这顿丰盛的宵夜。
赛熊掌炖煮得足够软烂入味，用筷子轻轻一夹，就能夹出肉丝来。
放入嘴中，咸香入味，多种味道汇聚而出的极致美味，在口中爆开，又鲜又香，还有牛蹄掌那特有的肥而不腻的特殊口感，令人口舌生津，心甘情愿被眼前的美食所诱惑。
间或夹出一小截牛蹄筋。
蹄筋已经软到能用筷子撕开的程度，但却又有着一份独属于蹄筋的微微嚼劲，便自是另一番神奇的美食体验。
吃一口赛熊掌，觉得腻了，就再咬一口果糖树粉饼亦或汤圆糍粑之类的面食，不腻就吃兽肉，吃爆炒肥肠等，选择多多。
最后，饱饱的吃上这么一顿，木葵和木昭两姐弟都十分满足，抱着微鼓的小肚皮，躺在石沙发上不想起身。
墨、维多利亚和施几由于没长牙，木葵只挑了赛熊掌上一些能一抿就烂的表皮肉给他们吃，但这也足够他们回味许久了。
[哎，铲屎官家的伙食真不错，可惜了我还没长牙，好多都吃不了。]
施几
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