...就久违的做一次那道菜吧。
快速将东星斑洗净、打去鳞片、再剥离内脏后，姜烬便又到食材区拿了一堆其他食材过来，以令人眼花缭乱的速度处理起来。
「芦笋」去皮改刀，切成薄片，「百合」清洗干净，控水备用。
「红彩椒」、「绿彩椒」、「红尖椒」、「绿尖椒」、「紫萝卜」、「黑木耳」、「洋葱」全部切成统一大小的菱形片，再将葱姜蒜三兄弟全部切碎。
伴随着一大堆食材在那轻薄的菜刀下变成了大小非常均匀的菱形片，这超凡的刀工也马上引得了所有评委的注视。看書菈
其中一名女评委不禁挑了挑眉，惊讶地说道：「这小伙子的刀法不错，我还是第一次见到能把食材处理得这么干净利索的。」
「是啊。」旁边的男评委也点头道：「但他切这么多食材是打算干什么？用来做配菜的话也未免切得太稀碎了一点吧。」
「我看像是用来炖汤的，把蔬菜切细点，一会儿炖汤的时候更加容
易出味。」
「原来如此，好像有点道理。」
然而，就在这男评委点了点头，觉得姜烬是不是在做鱼汤的下一刻。
却只见姜烬这边刀锋一转，锐利的厨刀迅速从东星斑上一闪而过，两大片厚厚的鱼肉便非常顺滑的被剥离了下来。
什......什么？这是什么速度？这也未免太快了吧？
还没等这三名评委反应过来，姜烬已经迅速将东星斑的鱼肉切成了厚厚的片。
在片这种鱼肉的时候，薄的是鱼片，厚的是鱼球，因为厚厚的片一受热就会蜷缩起来，卷成一个球的形状。
片好鱼肉后，姜烬继续往鱼肉里下盐增加底味，下一点糖增加鲜，再加入淀粉与蛋清，用手将鱼肉和各种调料拌匀。
紧接着炉火大开，烧热的煎锅之中入油润锅，把鱼肉一条条放进去煎至金黄，煎出焦香的味道，再加入各种辅料翻炒均匀，进行最后的调味......这道「锦绣星班球」就炒好了。
一条鲜活的鱼，搭配上五彩斑斓的辅料以及专业级别的摆盘，给人一种将四季风光展现在了一盘之中的奢华绚烂感。
「我的考核菜肴做好了，三位评委，请用吧。」
把三个盘子端到还在呆滞状态的评委面前时，姜烬的脸上依然带着那副云淡风轻的表情。
仔细看去，他刚刚明明以闪电般的动作在短短几分钟内炒好了这道菜，但身上却连一
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