现在又得做罐子肉和孵豆芽、烘豆皮，同时还得忙乎更换改制炉具的事。好在、如今的皇帝不怎么白使唤人，发的月俸钱要比以前高不少。这让宫里的这些人，痛并快乐着。
大太监和女官们不靠月俸钱过活，可小太监和宫女们主要的生活来源就是月俸钱。提高月俸钱，对他们的生活影响相当大。
“大伴、你给刘大昌说、要在京城里再找几家铺子出来，宫里出产的豆芽、罐子肉，要通过这些铺子大量的发卖到平常百姓手中。铺子地方要大、但不能像之前南城的铺子那样豪华。咱们做的这些东西，就是供应给平民的，不要搞得太复杂。”
供应给平民？平民能吃起罐子肉？卖得起豆芽？王承恩有一种想给皇上把这个道理讲清楚的冲动，好在他最终忍下来了。
朱由检口中的平民和王承恩想的平民并不是一回事，王承恩想的平民是那种赤贫之民，而朱由检说的平民是一般消费之民！京城就是再破败，消费人群还是有的，围绕着京城各衙门和京营，就有二三十万有收入的人，只要保证工资正常发放，他们的生活就还能过得去。
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