在金三角的时候，他的一位手下家里就是酿酒的，而且是专门酿制那种高度酒。李闯当时年轻好动，酒量也不错，对于手下所产的这种纯用粮食酿制的高度酒（非勾兑）十分喜欢，因此还曾问了这其中的学问。
借着当时所学，正好张家也在酿酒的酒坊，李闯即是张超便开始做试验，为了不让兄长说自己是不学无术，他还有意说酒不佳，创造不出留世的绝句来，如此，张邈便就不在去管了。
而之所以选择酿酒这一行，便是张超的高明所在。乱世之下什么最重要？自然是军队了。
而想拥有一个强大的军队，需要有什么？
声望，资历外加强者之心，容人之量，铁血丹心。这些都重要，但还有一点更为重要，那就是钱财。
正所谓兵马未动，粮草先行，若是一个军队吃和穿都成问题，想指着这样的军队去打大仗，那完全就是不可能的。而酒是人之常饮之物，甚至对于少数人来说，饭可以一日不吃，但酒不能一日不喝。
如此可见这个行业做好了利益有多大。张超选择了这个行业，不旦可以于借机聚集财富，更重要的是还不是那么显山与露水，也可以打响自己的名气。
对于东汉末年的世家来讲，他们重文而轻武，重农而轻商。
这么说吧，你能打，但不过评价就是一个武者莽者而己。
你能赚钱，在是有手段的商人，但若不是世家出身，家里没有才学做官之人，那也一样被人看不起。
而一般的士家也都是轻商人而重农田的。大多数士族的立身之道也仅仅就是看农田有多少，收租而己。这样做，纵然可以养活一家子人，可是想在需要的时候拿出大笔的金钱，确是一件很难的事情。
正是了解到了这些，张超这才有了酿酒这个主意，而且他还想过了，这个方法可行的话，他还会做其它的尝试。话说脑子里确实有货的他可不仅仅是这一点的本事。
骑在马上，很快张家酒楼就出现在视线之中。
这是一个有着两层木楼的酒家，因为占地面积足够大，看上去倒也颇具声势。
此刻，在酒楼的外面，正有不少人排队等候着，其中有一些富贵人家的仆人，他们是来买酒给老爷喝的；也有一些身着还算是得体的妇人，她们是给自己夫君来打酒的；当然，更多的还是一些身体强壮的男子，他们可是早就听说了，张家酒楼会在今天推出一种名叫英雄醉的新酒，这酒有别于其它的酒类，度数极高，十分的爽口，实在是好酒
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