也没有什么外债。厨房，厨师，小二，跑堂，打杂，都是原班人马，井清然不需要另外找人，是个比较不错的事。
不过，以后，给小二、伙计、厨师、打杂的发工资的人，就变成了井清然！
有得必有失嘛，既然当了酒楼的掌柜，那就一定得要对酒楼的各个工作人员负责。
第二天，井清然一大早起床，她的形象改观很多，以前懒懒散散，现在还算精神。
接着做运动。
运动？就是压压腿，做做体操，跑跑跳跳，很简单，也很消耗体力，主要是做的太久，累得很。
做不久，自然就不会太累。
这是需要时间累积的
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