中间的评委摆摆手，指了指桌上的素面，笑着说。
“素面是我国汉族传统面食之一，它是用小麦面粉制成。与乌龙面一样，素面在粗细规格上也有着严格的要求。其非常细，直径通常小于1.3毫米。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。姑娘，你只学了个皮毛，形不似而味更差之千里啊！好，下一组！对了188号你也一起来吧。”
白凤点点头，端着自己受人嘲笑的黄瓜上了台。
她前面三位，只有一位把菜做熟了，其他两人自然连评价的资格都没有，不过这位哥们显然也只是做熟了而已，别说摆盘了，调味品都没拌匀呢，一大摊盐巴还在菜品顶端任性的凝固着。
三个评委笑了笑，把盐巴搅拌均匀，然后只吃了一口，瞬间就吐出来了。
“187号，我说你是不是觉得我们节目的盐不要钱啊，你自己尝尝，齁死人了！”
187号是个小个子男的，他尴尬的笑笑，解释是时间不够了，手一抖索，盐就放多了。
评委摇摇头，然后把目光就全部投在了最后白凤的碟子上。
白凤平常在店里做菜根本就没摆盘的时间，自然也没有摆盘的心情，可此时不同，此刻是比赛，就得拿出比赛的样子，最后三分钟，她还是给白色的瓷盘子做了个简单的圆形摆盘。
还没尝菜，中间的评委笑着问她。
“188号，我比较奇怪的一点，你明明五分钟就做好了，为什么要等到最后三分钟才摆盘呢？如果你做完后直接摆盘，应该能摆的更漂亮一点吧？”
白凤认真的摇摇头。
“评委您好，不是我不肯提前摆盘，是因为我的这道菜需要十几分钟的短暂腌制入味，不然的话，味道入不进去，会影响口感。”
评委老师点点头，他也是老司机了，有些地方的做法的确有这么一说，所以朝另外两人看了看。
“那咱们就尝尝？”
“好，尝尝，尝尝这个奇特的凉拌黄瓜！”
三人每人夹了一片，没吃先看，看完都是点头，然后才慢慢放入嘴里咀嚼，这一咀嚼之后，反应可就立马变了。
“嗯？这味道……还真是有些特别啊？”
“厉害，要不是我亲眼所见，亲口所吃，真不敢相信这黄瓜还能做的这么好吃？”
“嗯，不错，尤其是这个辣椒油，入口香而不辣，油而不腻，完全让黄瓜口感提升了！”
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