燕明荞想，辣的好，辣的吃完暖和。
火锅毛血旺还是米粉米线……
一瞬间，燕明荞脑子里已经飘过好多菜名了，最好她谨慎地猜测，“火锅！”
燕明玉道：“大错特错，是烧烤和羊汤，庄子昨儿送了只羊，正好吃烧烤。”
燕明荞有些疑惑，“烧烤，和烤肉不一样吗？”
燕明玉咳了一声，那当然不一样了。
她们有烤肉铺子，就是姐妹两人的生意，她们时常过去吃饭，什么肉都有，燕明玉好久都想不起吃烧烤来。
烧烤烤肉，一字之差，肯定有所不同。
燕明玉让丫鬟把烧烤架搬到吃饭的堂厅外，烟气大，肯定不能在屋里烤，厨娘烤得最熟练，烤好之后送过来，羊汤也是早就炖好的。
搭配的有小饼小葱，铺子的烧烤料和蘸酱。
烤的则是羊肉串，肥瘦相间，一块一块串在竹签上，肉没提前腌过，但烤肉的调料准备得不少，厨娘带了围裙，头发用布巾包着，一旁还准备了扇子，留着烤肉串是扇风。
燕明荞忍不住咽了咽口水。
羊汤端上来，是奶白的色泽，这个去腥过，喝起来只有香味，里面有些羊杂，口感不一，还有嫩滑的粉丝条，在肉串没烤好前，燕明荞就喝羊汤，吃粉丝。
要不是怕占肚子，肯定把要烤的馒头掰一点，泡在里面吃。
光喝羊汤味道太清淡，姐妹俩都是无辣不欢的口味，一人往汤里加了勺油辣子。
再倒点醋，这下够味了。
过了一会儿，第一把羊肉串烤好了。
燕明荞在红泥小火炉亲手烤过肉，但那里的肉为了熟得快，都是薄片，但这个是一个一个串在一起的肉块儿。
一共烤了十串，燕明荞拿了五串，外面撒着烧烤料，还有红彤彤的辣椒面，瘦肉烤焦了，外面冒着油光，怕吃起来太腻，多是两块瘦肉串一块儿肥肉。
肥肉已经变成了透亮的黄色，连着瘦肉咬一口，香辣味在嘴里爆开。
香味是烤制过的羊肉香味，辣味则是辣椒面的辣，这个肉好香，和烤肉的确不一样，难怪要叫烧烤。
芝麻粒粘在羊肉串上面，燕明荞吃的时候免不了粘到嘴巴边上一点，但擦一擦还能继续吃。
她喜欢吃羊肉，觉得羊肉又香又好吃，骨头炖汤也好喝，喜欢的时候膻味也觉得香，燕明荞没数吃了多少串，但她面前的竹签子挺多的。
燕明玉吃的时候给自己
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