不会喜欢吃太辣的。
有了一款进攻型的，自然就要有一款温柔包容型的。
大骨汤面就是这样的一款方便面。
在这个年代，没有人能拒绝一碗熬得奶白奶白的骨头汤。
在煲汤这方面是粤东人有经验，但是在熬汤方面，蜀川人也挺擅长。
大骨汤面最难的地方就是在于骨头汤的熬制，以及去掉腥味、增加浓度的做法。
这里面就需要诀窍了。
一群厨师足足忙碌了两个多月，实验了二十多种不同的配比方式，直到把全厂员工，下到生产一线、上到高正涛等人都吃吐了，大骨汤面的调味包才正式成型。
拿到街头去让民众们品味的时候，也是大受欢迎，比起冬荫功的年轻族群，大骨汤面就和红烧牛肉面一样，获得了几乎全年龄段的好评。
不过因为大骨汤面的汤水油分重一点，所以面条就要做得稍微有弹性一些，这样才不容易被泡的过于绵软。
同样的，冬荫功面的面条就稍微硬。
三者之间最适中面条比例的，还是红烧牛肉面。
通常普通的消费者是品尝不出来的，但是如果别的厂家面条做得不到位，他们一次就能感受出差别。
事实上，日苯和高丽的方便面，面饼就非常出色。
有几款专门适合煮着吃的方便面，面条就非常筋道，煮七八分钟都不会腻成面块。
只要做好了这种面条，那么另一款非常畅销的干拌炸酱面，就可以开始研发了。
对于炸酱面的喜好，可不仅仅是北京人喜欢，南方人也一样喜欢，只不过是酱料的不一样罢了。
比如北京人吃炸酱面大量放的是芝麻酱，而蜀川炸酱面的芝麻酱一般是点缀，更多的是肉臊子。
浙越的、粤东的、鄂北的炸酱面，又各自有不同的地方——事实上鄂北热干面也就是炸酱面类似的品种。
一款方便面，需要来调和这么多种人的口味，可想而知有多困难。
这跟皇宫里做菜一样。
你给皇上吃东西，不能给他吃咸了，不能给他吃辣了，不能给他吃香了，不能给他吃烫了，不能给他吃油了……不然生了病怎么办？
别笑，这是真的。
宫廷里面的御厨们，哪怕是你有一身的本领，那都得藏着掖着，不敢拿出来，生怕因为皇帝贪嘴爱吃你的东西，从而惹出什么病痛来，直接便会面对砍头的恐惧！
像是伺候
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