该怎么做。”
????????她站了起来，开了门叫丫鬟打水洗脸，又重新梳了头发，换了身衣服，这才往老夫人那里去。
????????何大夫人此时已回了家，一进门就问下人：“大少爷人呢？回来没有？”
????????“回来了，少爷已回他院里去了。”
????????何大夫人点了点头，本来想让下人去唤他过来，可想了想，还是作罢了。
????????今天何道安见了钟灵玉，也没做出出格的举动来，想来还是把她的话放在心里的了。他好不容易息了娶钟灵玉的心思，她要是再三唠叨，他怕要生出逆反心思来。还是当作什么都没发生，把这事掀过去吧。
????????何道安此时却没有心思想这些，他正跟个老农民似的，蹲在院子里看两个四、五十岁的男人炒茶。
????????原来，今天塘流已从巴城回来了，还带回了两个高价买来的老茶工。因着何道安不在家，易颜也没等他，且顾不得下午的时辰不适宜采茶，立刻派了人去城郊的茶园里采了些鲜叶回来，吩咐两个炒茶工炒茶。
????????何道安从孙家回来时，一进门就看到院子里烟熏火燎的，两个陌生男子正围着锅炒着茶，便知是炒茶工回来了，而且正在炒制松萝茶。他顿时大喜，屋子都没进，就蹲在那里等着茶炒出来。
????????不一会儿，两锅茶几乎同时被炒出来了。
????????“赶紧，试试味道如何。”何道安异常兴奋。
????????易颜让人把茶叶拿到屋子里，再让墨竹烧了开水，沏了几杯茶上来。他跟何道安各一杯，两位炒茶工也每人一杯。
????????作为炒茶工，品鉴茶叶的味道，也是很重要的一项功课。连茶的好坏都品不出，自然也炒不出好茶来。
????????看着茶盏上随着热水的滋润，慢慢舒展开来的碧绿的茶叶，以及从茶盏里弥漫出来的淡淡的清香，还没喝下去，何道安，易颜和两位炒茶工都眼睛一亮。
????????现如今，除了松萝茶和大方茶等几种大西大师创制的茶叶，其他的茶叶采用的都是蒸青的方式。
????????所谓的蒸青，即是先把茶叶经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。这样制出来的茶叶，几乎没有什么外香，且香气较沉闷，还带着一股子青气；喝起来涩味也较重。
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