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第193章 杀猪

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才能吃到。

以前在石家沟时,粮食产量低不够吃,曲家很少养猪。

尤其是曲维扬离家之后,曲家的日子一天不如一天,人能勉强填饱肚子就不错了,哪里还能养猪?所以嘉康佳媛俩娃从小到大还真是没吃过血肠。

佳媛有点儿不相信风林的话,一边小心翼翼的挪开捂着眼睛的小手,一边摇着头。

“风林哥,你就糊弄人吧,那血黏糊糊的还腥,怎么可能好吃?我不信。”

佳媛终归是个小女孩,比较爱干净,看着盆子里鲜红的血,就觉得一阵难受。

风林这孩子脾气憨厚,随了张文广,听见佳媛的话也不恼,只笑了笑。

“你啊,你就等着吧,等我娘做出血肠来,保管好吃的你连舌头都吞了。”

说话间,风林就把装猪血的盆子端到了一旁,然后去仓房找了跟高粱秸,从中间劈开折成三角形,拿着在血里面搅。

这是为了防止血凝固,不多时就见到高粱秸上头都是红色的血丝,那就是血小板了。

风林搅动猪血的过程中,那边张家兄弟已经非常麻利的用开水褪了猪毛。

然后开膛破肚,将内脏掏出来单独放着,抡起大刀将猪肉分开,按照巧莲的要求,分割出来。

那边,巧莲和巧娟春桃也都没闲着,赶紧的端了内脏去清洗。

内脏也是好东西,可不能浪费了,收拾出来吃着都挺香呢。

“二妹,这些猪心猪肝猪肺子的,你直接冻外面,等着过年了拿出来烀上,能添两个菜。

咱今天就把肠子洗了灌血肠吧,我做这个拿手,下午咱酸菜大骨头血肠可劲儿吃就行,其余的都留着。”

巧娟是个过日子的,张家人过来也不是吃大户故意祸害东西,所以不等巧莲开口,巧娟这边就帮着算计好了。

“姐,维扬的意思,是想请石嘴子这边的几户人家都过来热闹一下,毕竟人家帮了咱不少。

我看还是所烀一些肉吧,咱不怕人家来吃,弄得好看点儿。”

乡下人家杀猪那可就是头等的大事,一般都要请三五个亲朋好友过来吃杀猪菜。

曲维扬的意思,他这几年不在家,多亏亲戚和邻居帮忙,巧莲母子才能安稳过日子,不如趁着机会,就请请大家伙。

巧莲也是这个意思,所以今年杀的这头猪,一点儿也不卖,除了请客之外,剩下的都留下自家吃。

巧娟一听这话也在理,于是点点头,“成,那就


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