了大事，所以今天晚上就没有再讲故事，宋家全家人洗漱完在屋里识字练字努力看书。
全家睡得早，次日一大早醒来，继续忙碌。
日子安静的过了两天，老王家都没再来找宋福宝，而这一天，也到了最后几米水泥路铺到村头。
宋福宝混在人群里装作刚回来的样子参与进去，热热闹闹了两个多时辰，仪式才结束。
回到家里，难得的重新吃豆花做早饭，饭后，就是一年如一日的打鱼丸，或许是因为打怕了，这两天三个贵公子都没来。
家里哥哥们，叔伯们轮流替她打，已经攒了满满的几大筐了。
还有四天，就是火锅店开业的好时候，宋福宝前两天都在努力准备，第三天休息，去镇上看了一圈，把跑堂的伙计招齐了，三个干过的，两个新手。
新手直接送去天香楼进修两天再回来，第四天，也就是火锅店开业的前一天，在家里狂做薄豆干。
还有其他食材的收购，比如木耳啊，菌子啊，鸡爪子啊，猪蹄啊，做成卤肉拼盘到时候涮火锅。
当天晚上，宋福宝和宋奶奶就搬了日常用品，床被衣物住到了后院房间里去，房间里还有火炕，烧起来，晚上格外暖和。
宋奶奶打下手，宋福宝负责主要配料，一锅一锅的装好盖好，然后摆放在厨房里。
分辣锅和清汤锅，一共18锅，大堂散桌12桌。包间四桌，大露台冷，就备了两桌。
做好这些，祖孙二人才去睡觉，等着明天早起。
次日，寅时的更刚打，二人就努力开机起床来，福宝楼大门口，伙计们已经都等着了！
他们站成好几排，齐声，“掌柜的好！”
“大家好，大家以后叫我奶奶掌柜吧，叫我小掌柜就行了！我奶奶说的话和我同样有效，希望大家互相尊重，和谐共处，店里绝对不允许欺负客人，客人做的不对可以来找我，要记得今天所有人都要笑着待客，听清楚了吗？”
听清楚了！
所有人回答，宋福宝这才掏出一口袋铜板来，挨个发六个！
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