俩今日歇一天,卤菜铺那边娘去看。”
“我俩没事。”汤语莲摇头,“哭一场心里痛快了就好了。有事干,也能转移心思,没那么难过。你放心吧娘,我和二海早就想开了。现在,我就想努力赚钱,回头好有底气去苏杭,陪泽华呆几日。”
“没事就好。”听着汤语莲的话,钟庭月也是松了口气,“娘和你们一块去镇上,走吧。”
到了镇上,钟庭月先跟着去了卤菜铺。
现在卤菜铺的生意十分火爆,每日前来拿货的商家是越来越多。从一开始的半扇猪,到现在的一头,简直忙得不可开交。
好在招人这方面顺利,卤菜铺又添了两个伙计一个婆子,专门负责卤菜。
汤语莲现在要忙酒馆的事,卤菜铺这边很多事都顾不上。所以这些时日钟庭月都会过来,帮着汤语莲理清思路,以免她落下什么事。
“娘,这一批,是今早刚送来的。”汤语莲指着屋里的酒,“一共二十坛,就是上回,吴掌柜跟着大山去白云镇上,挑的那家。”
去别的镇上买酒,这还是钟庭月的主意。
同一镇上的酒馆,多半都是在本地拿货,每家酒的味道都差不多,没什么新意。
虽然生意也不错,但钟庭月要的不是不错。做酒馆的,多半都是靠着回头客。要想有回头客,那必须就得有记忆点才行。
不同口味的酒冒险,但更容易让人记住沈记的名号。
高风险高收益,经商就该大胆些。
酒这方面钟庭月不太懂,但有凌家酒楼的吴掌柜跟着,自然错不了。
“桌椅板凳呢,都买好了没?”
“下午大山过去拉。”汤语莲回答,“等拉回来就摆上。”
“成,那娘今天就教你做几道下酒菜。”钟庭月挽起袖子,“走,去厨房。”
既然是卤肉铺改酒馆,那这下酒菜,自然也离不开卤肉。
什么猪头肉拍黄瓜,凉拌猪耳,这些都是基本的。
不过令钟庭月比较可惜的是,她所在的这个朝代,现在没有辣椒这一物。
要想制造辣味,就只能依靠姜、茱萸、花椒和芥末等等。
在这方面,钟庭月这段时间研究了许久,终于用合适的比例,仿制出现代的麻辣和香辣。
虽然还有些差距,但放在这时候,已经是极好,且难以吃到的味道。
“娘,你可真厉害。”汤语莲尝了口拌好的猪头肉,竖起了大拇指,“这味
本章未完,请点击下一页继续阅读!