菜，特别好下酒，不多时就酒过三巡。
士卒又上了八个热菜。孜然羊肉、桂花鸭子、四喜丸子、梅菜扣肉、木须肉、豆腐箱，还有一个爆炒腰花和松鼠鳜鱼。都是王宵猎凭着记忆，自己比较喜欢吃，不用名贵的食材，味道又特别好的。
松鼠鳜鱼的形状特别。张浚尝了一口，不由连口夸赞。这道菜用的食材新鲜，做得又格外用心，味道特别鲜美。做鱼的菜肴，除了清蒸，南方就是松鼠鳜鱼，北方是红烧鲤鱼，特别受食客欢迎。这些菜肴都是张浚见所未见，味道又特别好，吃得心满意足。
紧接着上了四个素菜。地皮菜炒鸡蛋，是这一带的名吃，后世流传很广。一道鲜蘑菜心，是后世流传很广、特别鲜美的菜品。一道匠菜香干，用是最近新制出来的香干。还有一道炒绿芽，虽然材料极为普通，但极为考验厨师的功夫。
吃着菜，不知不觉间张浚饮了许多酒。宋朝的酒筵，规格高一些，菜品花样繁多，不是今天的筵席能比的。今天好就好在，用的全都是常见的食菜，做得却极为爽口。
到了最后，是一道连汤肉片。每人一个小碗，里面的菜和汤酸、辣、麻的味道兼有。喝了之后头脑为之一震，有醒酒的作用。
喝完汤，已经月上中天。张浚酒足饭饱，对王宵猎极为满意。
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