螺丝粉是臭而香,第一次都是避之不及,李慧枚一开始跟云守业十分嫌弃,现在也是吃的十分开心。
最关键的就是,时间长了不吃一顿,总是惦记着。
李慧枚听到是吃螺蛳粉,说道:
“行,妈去煮粉,你做酥肉。”
云守业在旁边说道:
“我去买个汽水,在来点虎皮鸡爪。”
云守业本来不爱吃的,但是跟着女儿吃,发现这样的吃法很不错,跟着年轻人玩,就是好。
云溪看着爸妈,笑着说道:
“好,就这么办。”
三人守着各自的阵地,为一顿简单而美味的饭菜忙碌。
云溪做的小酥肉,十分快捷方便,肉都是提前腌制好,冻起来,用的时候解冻。
把一条条的里嵴肉,直接裹上面粉鸡蛋,还有淀粉做的面湖,在进行油炸。
醒发好的面湖,脆脆的面衣,一炸就蓬松,里边的里嵴肉十分嫩,不会被油浸润,咬开后一股孜然味道融入嘴中。
先是脆脆的面衣,一咬就直接脱了,不会掉渣,接着就是鲜嫩的猪里嵴肉条,牙齿上下的碰撞,让小酥肉有很爽口的口感。
越吃越香,蘸着麻椒面,麻麻辣辣,直接让口水翻涌。
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