到接地气，能够让大众都喜欢的口味，就是我追求的做饭本质，做菜是带给大家味觉上的享受，能够把普通的食材做好吃，能够把平澹的味道加工出百味。」
「第一位品鉴团的成员，你说我的菜是没有气，我想请问你，你说的是不是鱼腥气味，如果是，那真不好意思，我的手艺就是这样的神奇，总能把腥味的食材处理的没有腥膻味，你说的那种鱼气，我的厨艺也不允许我这样做，真抱歉，我办不到。」
「至于我的红烧鱼立意这个问题，我想反问一下这位评鉴团的美食品鉴人，你说的立意是不是想说我做的鱼，没有什么主题过程，还有我想表达的思想感情吗？我的鱼很简单，只是一道让大家都能接受的红烧鱼，简简单单，没有你说的立意标签，不好意思，不接受任何的设定，它就只是一条适合大众口味的红烧鱼，非要拉扯一个标签，只能只这样，拒绝任何的没用标签。」
「还有就是，红烧鱼本身就是海右地方的鲁菜，主要做的味道就是咸鲜为主，讲究的就是肉香浓汤，不辣不咸，如果做辣的，可以做辣味鱼，剁椒鱼香辣鱼，酸辣鱼，那么多辣味都可以做，今天的主要比赛项目就是红烧，请记住，是红烧不是辣味，这位评鉴团的评委，不要用你的口味来断定比赛的菜系，它是红烧，不是香辣。」
「至于秀技能的问题，我想说的是，请不要用你以为的爱好厨艺，挑战我的专业，这样的技能即便是我在秀也没问题，学这些东西难道不就是为了秀么？保证我饭菜美味的情况下，我还能做的好看，你可以吗？」
云溪说完后，对应的评鉴团网红刚想说话，云溪直接又说道：
「还有最后一位品鉴团的评委，你说我穿着不当，我只是穿了一件白色的裙子，并没有很暴露，还有，你跑题了，今天主要说的就是我做菜的事情，并不是网络上视频里我穿衣的事情，你可不可清醒一下，最后谢谢十位品鉴师的评论，你们没有说出一个理由，只说了不喜欢。」
说完后，云溪放下话筒，等着他们回答自己的问题。
云溪每说一句，台下的众人就鼓掌，说完最后一句，台下的一大半人，呐喊带鼓掌，为云溪加油助威。
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