的玻璃钵里。
六千多只河虾，差不多一千出头的身上有虾籽，四个人，一个忽略不计，三个手脚都不慢，可也用了将近一个小时才搞定。
接着就是剥虾，虾头、虾壳、虾仁分开放，这个步骤花了一个半小时。
“好累哦，爸爸，吃六虾面太麻烦了。”
刚完成解剖虾的步骤，南无为甩着手叫起了苦。
“臭小子，你一共才剥了几个虾，搁前两年生产队的时候，你一个挣不上一个工分。”南易摇摇头，拿起一个盐罐，往虾仁上面撒了一点波斯蓝盐，又用手抓了几把，“阿婶，把虾头下锅焯熟。”
“可是真的好累，爸爸，我下次不吃了。”南无为嘟嘟嘴说道。
“比你练武还累？”
“是啊。”
“才怪，算了，你别在这戳着，去打游戏机吧，准点开饭，自己下来。”
“哦，爸爸我去啦。”
南无为没继承南易对烹饪的兴趣，他早就待不住了，一听南易放人，赶紧撒丫子跑路。
南易会心一笑，等卯蚩娟端着焯熟的虾头过来，他又上手挖虾脑。
又是将近一个半小时，三人才挖好一小碟虾脑。
起锅烧油，待油六分热，南易把虾头放进锅里煸炒，煸出浓香味，南易把煸炒出的虾油倒进一个空碗里。
往锅里加上适量清水，盖上锅盖文火慢焖一个小时。
漏勺压底，汤勺舀汤，鲜浓的虾汤又盛到另一个空碗里备用。
锅里的虾头继续煸炒，一直到虾头变干变酥，南易没选择用破壁机，把虾头放进舂米桶里，拿着臼杵一下一下的捣，把虾头捣成粉末。
用细筛把虾粉筛一遍，细粉留下，粗粉和杂质扔掉。
“阿婶，虾粉和面粉一比二和成面团，拉面我不会，你帮我拉一下。”
“好的，先生。”
卯蚩娟应了一声，拿着虾粉走向案台去和面。
南易把锅洗干净，直接把浸泡着虾籽的清水下锅，拿着锅铲慢慢搅动，等到清水烧干，翻铲煸炒，看着锅里的虾籽变成干巴巴的金黄色，继续煸炒，一直到虾籽变成深褐色，南易才起锅把虾籽盛出。
再次洗锅，锅烧热倒入虾油，等油六分热，把虾仁、虾脑、虾籽放进锅里翻炒，炒熟后盛出，该做的工作南易都做完了。
扭了扭脖子，南易叹了口气，“这破六虾面太费工夫了。”
下班回来的刘贞走进
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