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第一千零三十二章、八爪鱼

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剧,吃完饭局的刘贞回来,南易便和她回了卧室,把客厅留给岩振华,免得他不自在。

第二天,吃过午饭,南易带着岩振华去传承公司。

传承公司旗下有传承便民子公司,在其旗下又有两个业务线,铃铃铃和来将。

铃铃铃是个大杂烩,从通马桶、开锁、木工活、泥工活、搬搬抬抬,百姓家里的活计几乎都囊括,除了办公室人员,为客户提供服务的一线员工很少,主要是给打零工的人员提供居间服务,抽头很少,利润控制在3%-5%之间,太低难以为继,太高违背初衷。

来将就是个外卖平台,之所以叫这个名字,是因为厉亥物色的经理叫何仁。来将业务分两大块,一块是居间业务,类似于印度达巴瓦拉,在饭店和食客之间架起一条配送桥梁,不收取配送费,只拿分成。

由于现在的餐饮业大环境很好,生意好、不愁客源的饭店对来将爱答不理,生意不好的,来将又不想与其合作,这块业务的发展速度很慢。

另一块就是单纯的外卖业务,自产自销自配送,业务模式不新鲜,纯属拾人牙慧。

外卖业务萌芽于唐代,据传是程咬金这位人精开创的这种生意模式,不管真假,反正唐代能点外卖是确信无疑的。

到了宋代,打破坊市分离的制度,就如同小区与夜市合并,无论在坊还是市,都能开店设铺,人员增加,自然对当时的饮食文化产生促进作用,食肆开始扎堆的开,“外卖员”也开始串店,食客可以同时要好几家店的吃食,比千年之后,点个蛋炒饭顺便带包一百块的荷花高级的多。

到了清代,流行画舫包宿,外卖都能送到船上,不仅是吃食,有时候活人也送。

到了民国,京城一带更是有了专门做外卖的店铺“盒子铺”,还发行代金券,鸭票、酱票等,也有打折红包,只要提人名就成,比如八大胡同的谁;另外还会有不少优惠活动,比如送上一张白鸽票,给食客一个中五百万大奖,走上人生巅峰的机会。

跳过几十年,到了1992年,京城这里开了一家京氏绿环送餐公司,只有外卖员和保温车,没有厨房和厨子,制作环节外包给了商业部下面的食堂,再具体一点是商业部下面的饮服公司,也就是一些不景气的国营饭店、国营食堂。

相比京氏绿环,来将要有诚意的多,有自己的食材供应体系、烹饪体系,有先进的杀菌、保鲜技术,并引进跨国大集团的先进管理经验,以及对外卖员的高规格要求。

来将还推出了“白


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