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【0844】进宫祭奠

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一些事情没有处理好。”

“为兄也会在东都办一些事情,到时候,我们再道别吧。”

“我在清华坊知云客栈,你要有事,到那里找我。”

“好,我们就此别过。”

赵良想起来一件事情,抱着试一试的念头,问道,“对了,袁兄,我想跟你打听一件事情,看看你是否知道。”

“你说,只要我知道,肯定知无不言言无不尽。”

“你可否知道修仙界的一些情况?”

“修仙界的情况?狄兄何故会问这些事情?”

“自然是有用,袁兄如果知道,还望不吝赐教。”

袁客师笑道,“你要是问别人,别人还真不知道,你要问我,还真是问对人了。”

赵良一听,不由大喜道,“袁兄赶紧跟我说说吧。“

“别忙,这里不是说话的地方。找一个地方慢慢说,对了, 这都过了午时,我还没有吃饭,你是不是要考虑请我吃午饭啊?”

赵良笑道,“自然没有问题,袁兄想吃什么,我请客。”

袁客师笑道,“那真是太好了,一看狄老弟就是有钱人,我可要吃大户,咱们到洛阳花满楼去吃吧,那里的洛阳水席是天下正宗,别无分号。”

“我也没有吃过洛阳水席,正好去见识一下。”

水席起源于隋唐时期的洛阳,这与洛阳的地理气候有很大关系。 洛阳四面环山,地处盆地,雨量较少,气候干燥寒冷,民间饮食多用汤类,喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产 的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的 宴席,就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制,久而久之 逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席,并逐渐形成“酸辣味殊,清爽利口”的风味。

传说隋唐时期,为获取上流社会的支持,僧尼们潜心研制精美的素食斋饭,款待颇有地位的施主。王公贵族吃腻了鸡鸭鱼肉山珍海味,乍吃素食,倍觉清爽,味道新鲜,于是这素食汤菜和制作方法被带入宫中,传播到上流社会,经过改进加工,配上山珍海味,开始登上宫廷和官场的大雅之堂。随后一些讲究排场,摆阔气的庶民百姓又把这素食荤做的汤菜搬到民间的筳席上,这就是洛阳水席的起源和雏形。

所谓“水席”,有两层含义。一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,像流水一般,故名“水席”。

洛阳水席全席二十四道菜,即八个冷盘、四个压


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