也不肯接，扭捏了半天才道：“上次的事情都没来得及好好跟宋医师您道歉呢！这猪肉就算是我的一点赔礼了，钱就不收了。”
朱桂香指的是上次花朝节时，虎子撞了宋菱月却故意倒打一耙的事情，朱桂香要是不提，宋菱月都已经忘记了。
“这怎么可以。”宋菱月执意要将钱给朱桂香，“婶子之前不是已经道过歉了吗？我都已经把这件事情给忘记了，婶子你也别放在心上了，就是一桩小事儿而已。你要是真的不收钱，下次我可不敢来你家买肉了。”
“这、这怎么行呢。”朱桂香连忙推迟，死活不肯收宋菱月的钱。“您要是不接受我的赔礼，以后我也不好意思见你了。”
就在两人僵持不下间，宋菱月眼角余光偷瞟到桌案旁边扔着一包没人要的下脚料，都是猪脚、猪肺、猪大肠之类的。
于是宋菱月灵机一动，道：“朱婶子真想要表示歉意的话，不如将这一包下脚料送给我好了。”
朱桂香瞟了一眼，那下脚料里都是平时卖不掉的东西。
猪肺和猪肠都是腥气很大的，没人愿意买了吃，只有实在是穷得买不起肉了，才会买点猪下水，闻闻肉味儿，过过瘾。
至于那猪脚，全部都是骨头不说，连肉也没有，还容易嚼不烂，也是不讨人喜欢的东西。
“这些东西可都不值钱。”朱桂香手脚麻利的将那包猪下水包了起来，可又觉得这些东西实在是送不出去。
“可我就喜欢吃这些东西呢。”宋菱月朝朱桂香微微一笑，拾起了案板上那包猪下水，将五十文钱递给了朱桂香。
这一次不等朱桂香开口，宋菱月便已经挎着菜篮走远了，根本不给朱桂香拒绝的机会。
又去李氏杂货铺买了一些调味料之后，宋菱月便拎着菜篮回到了双茶巷。
宋菱月按了按酸痛的肩膀，顾不得其他先去处理起猪大肠还有猪肺来。
这些东西腥气都很大，要是处理不好会有一股子怪味，让人难以下咽。
宋菱月先是用清水浸泡了一个时辰，直到所有的血水都被浸泡了出来，这才用粗盐开始揉搓猪肺和猪肠，不多会儿肉里的杂质就都被揉搓了出来。
再反复的淘洗过三四次之后，整个猪肺从深紫色变成了肉粉色，特有的腥臊味道也不见了，取而代之的是一股隐隐的奇特鲜香。
猪大肠也以同样的方式淘洗干净了，切成刚刚好能入口的小节，放在碗里，用姜片还有烧酒腌制去腥。
至
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