般推向针尾，一手引住针头，轻轻一抽，将银针拔了出来，
此时银针已经在他的另外一只手中，周州更不稍瞬，而是迅速将银针从另一侧再次刺入硬皮下方，继续弹动针尾、打通血脉，令硬皮隆起。
他的手法越来越快，眼见得鸭掌外层的硬皮下先后隆起了十几条蜿蜒针痕，此时硬皮与鸭掌虽然还有很多粘连，但是关乎血脉的关键位置已经被周州全部镂空！
“我以为自己的手法已经是登峰造极，说到热烫脱皮，就算是孙得胜这样的宗师、老行尊下场，也未必能够比我做得更好.
本来事实也是如此，可谁能想到这家伙竟然不按理出牌，竟然不用热烫脱皮的方法！
这个道理，我能跟谁去讲？
鸭掌脱皮，居然还有这样的方法，难道都是这家伙在睡觉的时候想出来的？
难道是他做梦梦到的？”
眼见周州放下银针，用手轻轻捏起硬皮一角，猛地一撕，就将一片鸭掌硬皮撕落，然后又用同样的方法处理别的位置，很快将一只鸭子整治好，放入了黄酒中泡发。
人家也没往黄酒里添加什么中药、更没有用什么珍贵的‘兰花蜜’，完全就是大赛组委会提供的普通黄酒，难道他就这么有信心？
孙得胜暗暗叹息，心中无限感慨：“周州这个人真是太神秘了，难怪张周轩和胡灵九会对他如此看重，这小子日后前途无量啊”
周州去除鸭掌硬皮，手法别出心裁、举重若轻，到了黄酒泡发这步，却是普普通通，没有什么惊人的表现，让孙得胜终于松了口气。
这样的感觉才对吗，要是这小子处处展现神奇手段、打破常规，那还让不让别人活了？别说普通厨师，自己这个勤行宗师怕是都要被拍死在沙滩上了。
周州做完泡发鸭掌这个程序、当场封盆后，今天就暂时告一段落，登云鸭这道菜就是如此的麻烦。
众人顿时报以热烈的掌声，就连孙德胜师徒都忍不住真心为周州喝彩，苏柔更是把一双小手都拍红了。
“时间，明天上午的9点30分，继续。”
周州报出了一个时间。
周州是结合了孙得胜的泡制方法，加入自己的改良、理解，才最后确定了一个时间，比通常的二十四小时要少大概45分钟。
“明天这个时间，‘人登天梯、得见仙境’！”
留下一句莫测高深的话，然后飘然离去，这似乎才是‘小周菜刀’的主人应该有的样子。
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