林兰还没吃过红苕糯米包的粽子,笑道:“红苕粽子怎么做的?明天我去买几十斤红苕回来,包点红苕粽子卖。”
巧慧:“表姐,简单的很,把红苕削皮切丝,剁碎后拌上糯米用粽叶包起来就是红苕粽。”
赵小慧:“小兰,你再包点咸蛋黄或是咸肉在里面,味道保证好。”
林兰,“嗯,明天我就去买了试试。”
这时杨志刚挑着箩筐进来了:“嫂子,咸鸭蛋来了。”
“好,放在这。”林兰指了一下操作台前,“志刚,你回去告诉我爸,今晚我就在糕饼店睡,麻烦他管一下小豆子。”
杨志刚点点头:“好,我先回去了,明早再给你送一挑过来。”
林兰把他送到外面,关上门回到操作台前,将咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分离,把分离出蛋清的蛋黄摆放在烤盘里,喷洒一些白酒去腥,再把蛋黄放烤箱里烤制几分钟,金黄色咸蛋黄就烤好了。
把咸蛋黄交给包蛋黄粽的小组,继续烤制蛋黄。
一个小时后,吴淑芬见包好的粽子已经把木盆、箩筐水桶都装满了,对林兰说道:“可以煮了,不熄火也要煮两个小时。”
(本章完)
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