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第766章 东坡肉,过分的要求

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  作为拥有厨艺大师级的苏宇而言处理食材,再轻松不过了,只可惜,他虽然技术到家了,但佐料并没有那么齐全,不过拥有此技能后,苏宇已经有意无意开始收集各种做饭的材料了。

所以做出来的食物依旧美味,但如果是二十世纪,食材齐全佐料齐全的话,会更加美味,那才是米其林水准。

不过就目前来说已经是世界难得的美味了,苏宇动作不慢,时间不久,傻狍子肉已经上锅了。

不用等熟了,光是炝锅的香味就知道,这顿饭到底有多美味。

等饭菜多上桌,即便是李秋然这个大小姐,吃过见过好东西的她,也难免口齿生津。

要知道,李秋然可是陪爷爷吃过国宴的,苏宇做饭的水平,让她勾起了回忆,那是童年的回忆。

那时她还七八岁,还要被爷爷抱着,但那顿国宴,她可是记忆犹新,而苏宇的厨艺,恰恰让她回忆起来了这段记忆。

虽然只有一锅炖肉,简单几个炒菜,但闻一下就知道,太美味了。

“你……会不会做红烧肉?”

刚吃了一口傻狍子肉,李秋然险些连舌头都咽下去,太美味了,接着各种炒菜,她挨个尝了一个遍,同样美味。

只是限于佐料缺失,总觉得少点什么,但依旧达到了大师级,哪怕是土灶,火候掌握的也极好。

刀功更是彰显了苏宇厨艺非凡,说他是专业的厨艺,绝对没人怀疑。

这吃着好好的,突然问了这么一句。

“红烧肉?”

“你问浙菜系?还是苏菜系?”

这一问,李秋然更加确认了,行家啊,连红烧肉分别有几种做法都如数家珍,说他不是厨子,谁信呢?

毕竟老百姓可吃不起肉,即便苏宇有另一层身份,是猎户,并不缺肉,可你见过几个猎户兼职厨师的?

这分明是厨师当了猎户,可惜了。

不过心中感叹了一句,李秋然表面上可没有迟疑。

“浙菜,正宗的东坡肉,你会不会?”

“东坡肉。一般选用肥瘦相间的五花肉,切成整齐的方块,以绍酒、酱油、冰糖等为调料,小火慢炖。其色泽红亮油润,味道咸甜适中,油而不腻,带有独特的酒香,体现了浙菜清鲜、醇和的风味。”

“怎么你想吃?我这里可没有猪肉,更别说肥瘦相间的五花肉了。”

苏宇随意回答了一句,夹起一块傻狍子肉,送入嘴中,细细咀嚼,自言自语


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