准备吃鸡去。
因为不放心盛芝芝一个人在家,这次盛卿卿索性不进空间了,直接从里面拿了一整只鸡出来,打算就放在小厨房做。
除了整鸡之外,还有各种调料,不胜枚举。
一整只鸡,说大不大,说小不小。
只她们姐妹两吃的话,能做出很多花样来了。
两只翅膀和鸡爪先剁下来用调料腌渍,之后将鸡杂掏出,清洗干净备用,再然后就是主菜鸡肉了。
五星级酒店后厨准备的鸡,肉质都是顶级的,每一只都选的肉质鲜嫩,肥而不腻。
只是家常菜而已,盛卿卿也不打算做的太复杂,便打算直接拿了整只鸡来烤了。
先用泉水将鸡肉洗干净,然后用盐、料酒、花椒、八角、百里香,再加两勺辣椒粉,将整鸡里里外外的都腌制起来。
趁着腌制的功夫,盛卿卿便先将准备好的鸡杂混合西兰花放入锅中快炒。这个菜非常简单,只要把握好火候,就能炒的非常美味。
不过一会儿,一股诱人的香气便从锅中冒了出来。
美其名曰打下手,实则添乱的盛芝芝,在旁边看的口水都快掉下来了。她虽然没见过西兰花,但这东西和鸡杂一起炒制,那香味实在是让人把持不住。
“行了,小馋猫先吃点垫垫肚子。”盛卿卿好笑的将这道西兰花炒鸡杂盛到盘子里,放到她的面前。
酒红色的鸡杂和翠绿色的西兰花混合在一起,再加上未干的油花,真是色香味俱全!
盛芝芝顾不上烫,火急火燎的抓上一块就塞进嘴里。
“唔!”明明被烫的直哈气,她还是迫不及待的嚼着口中的美食,一边还赞扬道:“好吃,姐你做菜怎么这么好吃呀!”
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