洗得干干净净之后,才恭敬地站在堂哥身后,一边打下手,一边听妲己娘娘教授厨艺。
“取一块肥瘦相间的五花肉,剁成肉末,煸炒出油脂后,倒入姜末、蒜末。”
“再将这嫩豆腐切成小块放进去,翻炒片刻,加入盐,出锅的时候再加野葱末,这道菜就叫做肉末豆腐。”
“再取一只肥母鸡,炖足两个时辰,将鸡肉捞出,拆成细细的鸡丝。”
“然后将鸡丝再倒回锅里,加入鲜美的菌子,盐,可惜没有红薯粉……算了,再忍忍,等今年红薯成熟了,就能拿来做红薯粉了。”
“最后取一碗豆腐脑,将熬煮好的鸡丝和鸡汤,淋在这豆腐脑上。”
“吃的时候搅拌均匀,一碗咸口的豆腐脑就做好了。”
“要是有辣椒油和香菜多好啊,咸豆腐脑加一勺辣椒油,再撒点儿香菜末,能把人香迷糊咯~”
做好咸豆腐脑之后,苏六又让人取了蜂蜜过来,做了一碗甜豆腐脑。
商朝还没有发明制糖工艺,甜食的来源,除了天然的野果子之外,就只剩下野蜂蜜了。
不过野蜂蜜极为难得,就算身为王族,也不可能天天吃。
内廷给妲己的份例,是每个月一罐蜂蜜,那陶罐只有甜瓜大小,也只够妲己一个人吃的。
看到妲己欻欻舀了两大勺蜂蜜,浇在豆腐脑上面,两位庖厨吓得心脏都要跳出来了。
莫名觉得,价格低廉的豆子做出来的豆腐脑,根本就配不上如此昂贵的蜂蜜……
“还是缺糖啊,要是有糖就好了,到时候,什么糖醋排骨、拔丝地瓜、糖醋鱼,统统都给女娲娘娘安排上!”
“系统,系统你在吗?可以查询一下,多少积分才能兑换甜菜种子呢?”
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