子，自然就可以开食肆，但是有师门的就又有不同，这种就需要师父认为你的手艺可以了，你才能出山！而且就像你说的那样，厨子的确是不需要考试，但是厨子确实可以夺案的！”
“夺案？”这个温晓墨是真的不明白，他是第一次听到这种说法。
“我们厨子在厨房是分案板的！红案自然就是肉食海鲜等大菜，而白案就是面食……”牛若水在一边给温晓墨讲着厨子里面的门道。
温晓墨听一听，也就听明白了，其实这夺案，就是厨子中的比试。当然，只要是比试，就是有彩头的，最早的比试彩头就是厨子的案板，所以就流传下来了夺案的说法。
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