品牛肉一样泛着一层淡淡的油光。
其实在目前这样的条件下,高原气候下水源里的污染也不像在平原上那么严重,这种鱼肉生吃也应该是可以的。只是想到水里的那无数水耗子,好像不做熟了再吃实在有些心理上难以接受。
反正条件也很简陋,郝东依然只是用盐花先把所有要烹制的鱼片抹过一遍。
盐本身就有一定的杀菌作用,同时也能入味,还能刺激鱼肉肉质发生良性的变化,使得食用的时候口感能更滑嫩更有弹性,是一举多得的基础好调料。
孜然粉和辣椒粉则另外用个小碗搅拌到一起,放到一边备用。
这时候平底锅里的鱼肝已经熬的有点见效了,同时腥味儿也浓烈起来。水面下不久就有了动静,有士兵发现,那些水耗子似乎被吸引了过来,蠢蠢欲动。
不过湖心岛上这会儿可热闹,十几号人挤在那么小一块地方上,还点了不少灯。所谓人声鼎沸火光冲天,一时半会儿,那些耗子也不敢真的太靠近。
郝东听到有人喊水里耗子在靠近,就有些犹豫要不要继续了。不过有二狗这个吃货在,赵政也不是会拒绝美味的人,他的犹豫就显得相当的微不足道。
他们只是看了看水里的情况,然后淡定的关照手下:“咱们炸药够,耗子要太多,直接炸两回就没了。”
二狗还贱兮兮的去安慰郝东:“小耗子你放心哈,咱们把大耗子都炸飞,不会有谁跟你抢鱼肉的!”
得到郝东大白眼一枚之后,他才乐颠颠的跑回赵政边上,继续去看戚绝从水下传回的影像。
郝东深知二狗人来疯的个性,看他这次居然难得爽利的被白了一眼也没变本加厉,直接就放弃了和他纠结,把注意力转回到眼前在做的事情上。
无论是烤鱼还是煎鱼,总之郝东现在弄的是鲜鱼不是咸鱼,盐花抹好之后放一会儿就行,用不了多久。所以这说几句话的功夫,之前腌的鱼肉时间已经够了。
郝东把鱼肉取出来再过了一边水,洗掉面上多余的盐花,随便找个铁丝网把鱼片铺上去沥干。等他把平底锅里的肝脏拨弄到锅子边缘,露出中间煮沸的油,那些鱼片上的水分也正好沥的差不多。
孜然辣椒面拍上鱼片,然后下锅,“刺啦”一声,油烟就起来了。伴随着油烟一起的,则是瞬时弥漫起来的鲜辣腥香的味道。
而后,随着时间的推移,腥味渐渐消失,只剩下了肉香。
本来就已经在留意他的兵士们不说,就连不怎么在意
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