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144. 私奔吧

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  布丁只需要烘烤半小时左右,郝东把烤盘里灌好足够的水,布丁瓶子一个个摆好,丢在里头基本上就不用管了。

余下来的牛奶白糖和淡奶油混合物正好可以继续做奶糖。

做布丁的时候,牛奶只是加温到让白糖化开,并没有煮开。做奶糖的时候则需要煮开了。

为了让味道更丰富一些,这次郝东略微在这份混合物里添加了一点点盐。

其实无论是单纯的咸还是单纯的甜,味道都不会特别突出。但如果在咸味儿里略微带一丝甜,咸就会变成鲜;而甜的东西里如果带一丝咸,则会甜的更加鲜活。

糖和盐的搭配,虽然是烹饪里最最基础的内容,但只要运用的好,无论何时都能更加激发食物的味道。

餐盒里预先垫好油纸,牛奶煮开之后换小火慢慢的熬,直到完全粘稠。

这一步就比较费事,掌握火候和不停搅拌都很重要,不然煮糊了或者煮过头,这一锅子就算全浪费了。

而且这个过程时间很长,因为要熬到牛奶里的水分蒸发完,整个变得很黏厚,接近可以在上面插筷子的那种程度才行。

反正郝东现在别的没有,时间是只多不少,开着小火搬个凳子坐着慢慢熬。这一大锅东西,够他消磨不少时间的了。

这期间戚承醒过来一次,郭管家拿了两杯布丁过去,不到半小时,又过来拿了五杯。

以这个频率,等郝东把那一大锅奶糊都熬成浓稠的奶酱,并且倒入保鲜盒里放到冰箱里开始冷冻,戚承已经差不多把那些布丁都吃完了。

作为一个合格的管家,郭管家也觉得不能再让戚承吃下去,于是换了正经的饭菜——这还是提前跟饭店订的。

不过郝东看着桌上那一堆还没来得及清洗的布丁杯子,深深的怀疑戚承是不是还吃得下去。

当然这事儿他不用操心,把奶糖都冻上,告诉郭管家过一夜取出来切块就能吃了,然后他就被裘大带到了一间屋子里。

这屋子应该原本只是间普通的客房,但被戚承改装过,门窗全都拆了换上了铁条和铁栅栏门,所有出入口有电子警卫把守。

裘大把他丢在里头就不再管他。

因为戚承虽然觉得郝东其实身体可能还挺好,但无论如何他出状况的概率太高了,戚承不能保证自己要是真对郝东下手,会不会直接就送人上路。

这么憋屈的事情他自然也不期望一直有人提醒他,所以干脆把郝东关起来,眼不见为净。


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